面藕怎么做好吃

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面藕是什么做的

面藕又叫藕面，是以优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM，皆为空心。它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时，自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格。

面藕，是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的食品，直径0.7mm，且为空心。面藕是一种小吃，比较常见的吃法是凉拌。凉拌面藕酱汁浓郁，口感筋道，吃着比凉面爽。面藕也叫藕面。

面藕也叫做藕面，是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的，其味道非常不错。制作面藕的过程比较麻烦，需要取一些干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用。

面藕没有调料怎么办?

用香菜、辣椒、酱油等调味料拌匀即可。有时候，我们可以自己动手作面藕，只要准备好面粉、莲藕、鸡蛋、糖、油、调味料等食材。

将干藕浸泡在水中一小时。泡的时候最好用盘子或盘子压着，让莲藕完全吸水。(泡面的时候用冷水，这样泡面会比较浓。)泡好的面条大概是又白又肥，很有弹性，然后控干备用。

面藕用温水泡发泡透。一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺蒜末、小米辣浇上热油。两勺生抽、三勺陈醋、半勺花椒油、一勺蚝油、盐、鸡精、白糖少许、加入卸开芝麻酱搅拌均匀。

面藕凉拌的做法大全如下：材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、清水。工具：菜刀、砧板、削皮器、碗、盆、筷子、锅、漏勺、盘子。

调个汁：蒜瓣拍碎，切末，小米辣切碎，加一勺味极鲜酱油。加入凉拌香醋。加入蚝油。撒上一把熟白芝麻，小葱，香菜末，浇一勺热油搅拌均匀即可。