猪肉白菜包子的做法大全_猪肉白菜包子的家常做法_怎么做好...

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猪肉白菜包子的做法

1、把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。白菜剁碎，加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分，加入肉馅，酱油，油，盐。面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。拿一块擀好的皮放入适量馅。

2、白菜肉包子馅的做法：主料：猪肉300克、白菜200克、面粉300克、清水160克、白糖4克、泡打粉（无铝）3克、白糖10克。辅料：盐4克、生抽40克、香葱适量、姜末少许。步骤：猪瘦肉清洗后，去筋膜，切成块。

3、温水中倒入酵母搅至融化，面粉倒入大碗中，慢慢地倒入酵母水，边倒边用搅至絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，里面充满蜂窝状。

4、面粉与酵母混合，加入温水和成光滑的面团，醒发两倍大。馅料食材：大白菜、猪肉馅。猪肉馅中加入葱姜末、酱油、胡椒粉、食盐、料酒、香油等调料朝一个方向搅打均匀。大白菜洗净剁成末。

猪肉小白菜包子馅的做法

小白菜摘洗干净 2 锅里水烧开，放小白菜氽烫三分钟，捞出过凉水。3 烫好的白菜剁成菜末 4 面粉放盘里，用温水把酵母粉化开，和成面团，盖保鲜膜发酵。5 猪肉末放盘里，加盐、花椒粉、鸡精、生抽、植物油调匀。

肉馅材料，白菜主要用叶部分。 配料和调料。 面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。 花椒放适量水浸泡待用。 香葱洗净切末。 肉和姜一起剁碎。

酵母粉放入温水溶解后，加入面粉，面揉好后放一小时发酵 肉铰成馅儿，加入盐，料酒，酱油，生抽，香油，十三香，葱，姜。搅拌匀，朝一个方向搅拌。 小白菜洗净，控水，跺碎，用手稍微攥一下水份。