司康饼的做法大全_司康饼的家常做法_怎么做好吃.
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英国司康饼的做法
英国美食司康饼做法：制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。
司康饼的做法是将低筋面粉、泡打粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。将黄油切成小块，加入到面粉混合物中，用手指将黄油和面粉混合，直至出现像面包屑一样的颗粒状物。打散鸡蛋，加入牛奶中，搅拌均匀。
首先，准备好面粉、黄油、糖、泡打粉和盐，将它们混合在一个大碗里。然后加入冷冻的黄油，用手指把黄油慢慢地揉入面粉中。接下来，加入牛奶并轻轻地搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
做法：除了盐、黄油和蔓越莓干外，把主面团材料放入厨师机里揉成扩展阶段。加入盐和黄油继续揉至光滑状，可以拉出手套膜即可。把揉好的面团搓圆包上保鲜纸，进行室温发酵至2倍大，温度27-29度。
、9块饼静置10分钟后表面刷上先前预留的鸡蛋牛奶液；此时烤箱也可以预热，180度上下火；1将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；如果是大烤箱且上下管能单独控温，可上火180度，下火160度，25分钟左右。
食用时趁热，配以各式果酱或奶油，佐英式红茶一杯即可 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：若用有盐黄油，材料中的盐请省略。
水果司康饼的推荐做法?
1、果酱和奶油：这是最常见的搭配方式，将果酱和奶油涂在司康饼上，口感丰富，非常美味。水果和奶油：将新鲜的水果切成小块，放在司康饼上，再加上一些奶油，口感清爽，非常适合夏季食用。
2、司康饼的做法是将低筋面粉、泡打粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。将黄油切成小块，加入到面粉混合物中，用手指将黄油和面粉混合，直至出现像面包屑一样的颗粒状物。打散鸡蛋，加入牛奶中，搅拌均匀。
3、搅拌均匀以后戴上一次性手套，直接取出一小块然后做成司康胚，像图中一样就可以了。一次按照这样的做法将所有的司康饼做好。 然后在表面装饰杏仁片再撒上适量的细砂糖。
