糖醋鲈鱼的做法大全_糖醋鲈鱼的家常做法_怎么做好吃.

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糖醋鲈鱼最正宗的做法

清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是最经典的做法之一，能够充分保留鲈鱼的鲜美和营养。准备好鲈鱼、姜丝、葱花、生抽、盐等材料，鲈鱼去鳞去内脏后洗净，放入碗中，加入姜丝、葱花、生抽、盐等调料，上笼蒸8-10分钟，即可出锅享用。

食材：鲈鱼身一个、葱，姜，料酒，盐适量、食用油，淀粉，面粉适量、鸡蛋一个、白糖，食醋，花椒粉适量、胡萝卜，酱油适量。鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。

糖醋鲈鱼的做法 1：鱼清理，鱼身隔2厘米45度角斜着下刀切至鱼骨。2：放2小勺盐，均匀的抹在鱼身上，鱼肚子里面也抹一下。3：放入2勺料酒，也是在鱼身上抹一下。4：切适量葱姜丝放在鱼身上和肚子里，腌10分钟左右。

第六步： 把糖醋汁均匀地淋在鱼身上，糖醋鲈鱼就做好了。【小贴士】鱼在切花刀的时候一定要划的尽量深，带有一定倾斜角度，深度一直划到鱼骨。

正宗的糖醋鲈鱼是比较难做的，那么糖醋鲈鱼的正宗做法是什么呢？鲈鱼处理好清理干净后，两面各划4刀，抹盐，料酒腌20分钟左右。葱切丝用清水浸泡备用。腌好的鲈鱼，表面拍上一层干淀粉。

请问糖醋鲈鱼的好吃做法?

鲈鱼清理干净内脏和鱼鳞，厨房用纸吸干内外表面的水分。把鱼切成三大段，鱼表面打花刀，花刀不要切断，淀粉涂抹内外表面以及切口断面，这步主要为了锁住水分，油煎的时候减少迸溅。

糖醋鲈鱼做法一，材料 鲈鱼，葱，姜，蒜 做法 准备材料 洗净擦干的鱼身上斜划几刀，以便更好的入味。

糖醋鲈鱼做法一，材料 青葱 适量，姜 少许，红萝卜 少许，番薯粉 适量，白糖 少许，番茄酱 适量，太白粉 少许，加州鲈鱼 1尾 做法 红萝卜切丝备用。姜切丝。青葱洗净切段。鲈鱼去除内脏、鳞片，鱼身两面画刀。

糖醋鲈鱼怎么做好吃又简单的做法

食材：鲈鱼身一个、葱，姜，料酒，盐适量、食用油，淀粉，面粉适量、鸡蛋一个、白糖，食醋，花椒粉适量、胡萝卜，酱油适量。鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。

糖醋鲈鱼 1 鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸去表面水分，再用姜粉和盐抹一遍，静置备用。2 将调味汁（就是将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调在一起）和配料准备好。3 将配料准备好。

鲈鱼处理好清理干净后，两面各划4刀，抹盐，料酒腌20分钟左右。请点击输入图片描述 葱切丝用清水浸泡备用，腌好的鲈鱼，表面拍上一层干淀粉。请点击输入图片描述 热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出、控油装盘。

第六步： 把糖醋汁均匀地淋在鱼身上，糖醋鲈鱼就做好了。【小贴士】鱼在切花刀的时候一定要划的尽量深，带有一定倾斜角度，深度一直划到鱼骨。

新鲜黄花鱼、黄花鱼美味海鲜、红烧、清蒸、焖制都是美味，便宜实惠，简单美味，喜欢就看看吧。第三步、这里准备小碗调汁了，碗中加入生抽、老抽、糖、醋、少许盐和番茄酱搅拌均匀，再加入一碗清水搅拌均匀即成糖醋汁。