清蒸带鱼的做法大全_清蒸带鱼的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈清蒸带鱼的做法大全_清蒸带鱼的家常做法_怎么做好吃.，以及清蒸带鱼的14种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

清蒸带鱼怎么做

1、带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。带鱼放上一把姜丝，淋上3勺料酒。去腥。均匀撒上一勺盐，调味用。撒上一勺蚝油，提鲜。拌匀腌制15分钟，然后码齐在盘中。

2、步骤：带鱼剪去边鳍。再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段。生姜切丝。葱白和葱叶分别切好。沥干水的带鱼放入盆里，加入姜丝和葱白段。

3、家常版清蒸带鱼需要先将鱼处理干净，然后腌制，再用香葱、姜丝、小米辣一起和带鱼放入锅中蒸；蒸熟后，倒入油和调料即可。

清蒸带鱼的做法是什么呢?

鲜美清蒸带鱼的做法如下：主料：带鱼2条、胡萝卜一段、姜丝一把、葱2根、玉米油3-4勺。辅料：料酒、3勺、盐2勺、生抽2勺、蚝油1勺、干辣椒2个。带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。

步骤：准备一条新鲜的带鱼，将其清洗干净，特别是鱼肚内的黑膜，清洗干净后切成块。生姜和大蒜切片，大葱切段，备用。在带鱼块上撒上一些盐和白胡椒粉，轻轻拌匀，再加入一些料酒，腌制15分钟左右。

第一步：选择新鲜的带鱼。带鱼的选购非常重要，新鲜的带鱼通常头部有凸出的眼睛和鲜艳的色泽，鱼鳞也比较闪亮。在处理前需要先洗净并用刀在鱼身上斜着切上数刀，以便更好地入味。第二步：配制蒸鱼汁。

家常版清蒸带鱼需要先将鱼处理干净，然后腌制，再用香葱、姜丝、小米辣一起和带鱼放入锅中蒸；蒸熟后，倒入油和调料即可。

清蒸带鱼：原料：鲜带鱼1条(约750克)，猪肥肉75克，葱段、姜片、花椒、大料、精盐、味精、香油各适量。

清蒸带鱼的做法和步骤窍门

1、清蒸带鱼的做法做清蒸带鱼要准备带鱼，蒸鱼豉油，香葱，姜和食用油等材料。买回来的带鱼先解冻，然后用清水冲洗干净，去掉鱼头，把带鱼切成段状。

2、带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。带鱼放上一把姜丝，淋上3勺料酒。去腥。均匀撒上一勺盐，调味用。撒上一勺蚝油，提鲜。拌匀腌制15分钟，然后码齐在盘中。

3、家常版清蒸带鱼需要先将鱼处理干净，然后腌制，再用香葱、姜丝、小米辣一起和带鱼放入锅中蒸；蒸熟后，倒入油和调料即可。

4、步骤：带鱼剪去边鳍。再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段。生姜切丝。葱白和葱叶分别切好。沥干水的带鱼放入盆里，加入姜丝和葱白段。

5、清蒸带鱼的做法步骤6蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。清蒸带鱼的做法步骤7把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。清蒸带鱼的做法步骤8重新在鱼身上码上葱姜丝。