凉拌四季豆的做法

本篇文章给大家谈谈凉拌四季豆的做法，以及凉拌四季豆的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做四季豆才能吃得放心?

1、做法：首先，我们择好四季豆清洗干净。然后，倒进锅里煮，水位没过四季豆为最佳，水太多不易煮熟。其次，煮至四季豆熟透变色捞出沥干水分。然后，起锅烧油烧至起油烟倒入煮好的沥干水分的四季豆，翻炒一下。

2、四季豆怎么做好吃四季豆的做法干煸四季豆干煸四季豆最好吃，制作时需要准备三百克四季豆，一头大蒜，干辣椒适量，花椒适量，另外食用盐与生抽和食用盐也要适量准备一些。

3、步骤：豆角洗净切条，五花肉切片，红辣椒切段；热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色；先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒；加入适量盐翻炒均匀，出锅即可。

4、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

5、方法/步骤 处理四季豆：先将四季豆去除边角的丝。因为丝是很老的，所以需要处理掉。以免影响口感。然后将四季豆中间掰成两断。锅内起一锅清水，放入适量的盐。水开后将洗净的四季豆放入锅内开水煮熟。

凉拌四季豆角的家常做法

1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。

2、将两勺芝麻酱放入小碗中，倒入4勺温水，搅拌成稀糊状。在另一个小碗中，加入3勺醋、2勺酱油、少许鸡精、盐和糖，搅拌均匀。将调味汁浇在蒜末豆上。食用前，将芝麻酱倒在豆子上，拌匀即可食用。

3、做法如下：豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。快速放放冰水中。将所有调料加凉白开兑成料汁，拌匀即可开吃。

4、羊肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。做法：羊肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。面条煮熟，豆角斜着切丝。面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。

5、步骤四倒进牛肉迅速煸炒添加盐、生抽酱油，下四季豆炒匀，最终放入些黑胡椒就可以。一盘颜色清新，美味可口舒服的四季豆家常小炒就搞好了。

6、做法 里脊切片加入水淀粉上浆。将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。大火煮至2分钟。捞出控干水分。炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。