肠粉的做法大全_肠粉的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

本篇文章给大家谈谈肠粉的做法大全_肠粉的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...，以及肠粉的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

肠粉怎么做

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉 将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

2、生菜洗净后切成丝。猪肉剁成肉泥。鸡蛋打散混合均匀。取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉。肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀。蒸肠粉用的容器底部刷一层油。

3、其实要想肠粉不带汤汁很简单，下面我就来分享一个我在家自己做肠粉的实操过程！ 首先呢，做肠粉分为几个步骤：泡米，制作米浆，蒸肠粉，调味完成。 【主配料】：大米500克、土豆淀粉250克。

肠粉的做法

具体做法：碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1，再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳。

肠粉专用粉中加入清水，搅拌均匀，肠粉专用粉和清水的比例为1：2。在碗中打两个鸡蛋搅拌均匀。蒸盘刷一层薄油，倒入肠粉糊，加入适量鸡蛋液，摇晃均匀。

玉米韭菜鲜肉肠粉 原料：水磨大米粉300克，玉米淀粉30克，油12克，盐6克，冷水450克开水300克，马铃薯生淀粉30克玉米粒、韭菜段、鲜肉馅、油盐、姜汁、鸡汁、白胡椒粉。做法：水磨大米粉加冷水调成浆。

肠粉的做法如下：主料：粘米粉150克、红薯粉75克、水270克、鲜肉50克、鸡蛋1个、生菜一棵、葱一棵、香菜一棵、生抽适量、蚝油适量、香油适量。先把粉类和水混合搅匀，状态是比较稀的浆。