清炒茼蒿的做法大全_清炒茼蒿的家常做法_怎么做好吃.

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炒茼蒿菜的做法

1、：茼蒿切段后洗干净沥干水，蒜拍碎，小米椒切圈。

2、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

3、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

清炒茼蒿怎样做,清爽开胃,一家老小都适合吃呢?

茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以适量多准备点蒜蓉。现在翻一下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒一下即可装盘出锅。

步骤：1）洗净茼蒿，切成段。2）锅中倒入适量的油，烧热后下入蒜末，煸炒出香味。3）加入茼蒿，大火快炒20秒左右，加盐调味即可。 拌茼蒿 拌茼蒿是一道适合夏季食用的凉菜，新鲜爽脆的茼蒿搭配酸甜的汁水，非常开胃。

步骤：新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段。大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿。这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点。翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候。出锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅。

其中，茼蒿清炒是一道口感清爽、健康美味的家常菜品，适合各种人群食用，可作为家常餐桌上的一道保健菜。茼蒿500克、蒜末20克、生姜末20克、盐3克、食用油适量。茼蒿采摘后洗净，筛去杂质，切成2-3厘米长的段。