清蒸海鲈鱼的做法大全_清蒸海鲈鱼的家常做法_怎么做好吃

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清蒸鲈鱼怎么做好吃又不腥

1、新鲜鲈鱼，洋葱，小葱，姜，香菜根，胡椒粉，葱油，盐，蒸鱼豉油，花生油 准备工作：小葱葱白部分切段，姜切丝，准备香菜根。香菜根和洋葱切片后倒入蒸鱼豉油浸泡（会出水，稀释盐味，又非常香）。

2、将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。

3、第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝 第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

海鲈鱼怎么做好吃?

海鲈鱼清洗干净，片成两半，再切成稍大的块状。腌制：姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒，拧出姜葱汁，往鱼块上抹匀，加入适量淀粉，不需太多薄薄一层即可，拌匀。再加入适量食用油，拌匀腌制20-30分钟。

主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐 做法 鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。

怎么做海鲈鱼 它的做法有很多，蒸、煮、炒等，而且口感很好，入口就会化掉。蒸是简单，营养又丰富的一种做法。做之前，要准备好材料鲈鱼，辅料料酒、豆豉、咸菜等。

做法：活鱼收拾干净（我用的是海鲈鱼），控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切（以便入味）。

原材料和调料：海鲈鱼，蒜，圆葱，盐，味精，白糖，色拉油，玉米面。开始制作：第1步：海鲈鱼预处理。买来新鲜海鲈鱼6条（每条6斤左右，共10斤），直接从背后开刀片开，按常规方法，去鳃去内脏（不要去鳞）。

清新健康,口感鲜美的家常清蒸海鲈鱼做法

1、在蒸锅中放入适量水，加入姜片和青葱，烧开水。将腌制好的海鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。关火后，让蒸锅里的水自然冷却，不要立即打开锅盖。

2、清蒸海鲈鱼的家常做法如下：海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟。盘中放姜片和葱垫盘底。把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱。

3、煎烤也是一种比较常见的海鲈鱼家常做法。先将鲈鱼洗净，晒干水分，用盐巴、胡椒等调料包裹均匀，加入适量牛油，放入平底锅中小火煎制约10分钟，翻面再煎5分钟即可。

4、材料：海鲈鱼，盐，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油。海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。