油柑子怎么腌制好吃

本篇文章给大家谈谈油柑子怎么腌制好吃，以及冰糖油甘子怎样腌制最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

油柑怎么腌制

将油柑洗净后沥干水分放在阳台通风处吹干水分。表面确保无水后将南姜去皮，不要有水份，准备好材料。将油柑和南姜放入干净的袋子里有铁锤敲，南姜要砸碎。如何放入容器中，一层油柑一层白砂糖。

把油柑、盐巴和糖稍微混和，装入罐中，在油柑上涂抹一层盐巴，再放两片甘草，将油柑一层层叠起来。把罐盖拧紧，腌制8天左右即可。

将买来的油柑泡在水中10分钟。泡过的油柑再冲洗一遍。洗完的油柑沥干水分备用。在油柑上洒上盐拌均匀，腌上12小时。腌好的油柑放入玻璃瓶中，一层冰糖、一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和咸话梅。

将油柑泡在水中，泡一会。然后把泡过的油柑洗干净捞上来。然后把油柑晾干备用。油柑上洒上盐拌搅拌均匀，腌上一天的时间。将腌制的油柑果放在玻璃瓶里，铺上一层糖，一层油柑铺成，每层加甘草和咸梅。

，油甘果用清水洗净，晾干水分。2，甘草片洗净晾干备用。，3，用盐巴搓掉余甘表皮，可以更快入味。4，把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入凉开水没过油甘果，再加入少量盐、甘草片，密封瓶子腌泡24小时。

甜油柑用清水清洗干净，然后沥干水分，再用刀拍破备用。把拍破的甜油柑放入干净无水的容器，撒上适量的盐和沙姜末。倒入适量的热水，水要没过甜油柑，然后放置一旁腌制2小时。

腌油甘子的正宗做法,腌油甘子怎样做才好吃的做法步骤

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。密封玻璃瓶洗净风干。

买来的油柑用清水洗干净净、用刀把油柑拍破 撒上盐和沙姜末，加入热水，淹没油柑，浸泡2小时 泡好后沥干，沥水到第二天 装入无油无水干净玻璃器皿，加入糖 ，摇均匀。

将买来的5斤油甘果洗净后，放在阴凉处晾干。晾干后，一粒油甘果割六刀，也可以用锤子稍微锤一下。将切割好的油甘果撒半斤盐腌制一天出水后倒倒掉。将整块的冰糖取出，用锤子或者勺子压碎备用。

首先将油甘子洗净去皮，晾干后，将油甘子放入容器中，再倒入适量的酒精。然后，加入一些盐、糖、花椒等配料，调和均匀后，就可以把容器密封起来，放入冰箱中腌制。

腐乳瓶子都可以的哦。做法：把油柑洗干净晾干，甘草，玻璃罐洗干净备用。把油柑和盐巴，糖稍微混和，入罐，一层(少)盐巴一层油柑，再放两片甘草，就这样一层层叠起来，把罐盖拧紧。等上8天左右就OK了。

做法 1，油甘果用清水洗净，晾干水分。2，甘草片洗净晾干备用。，3，用盐巴搓掉余甘表皮，可以更快入味。4，把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入凉开水没过油甘果，再加入少量盐、甘草片，密封瓶子腌泡24小时。

怎样腌制油甘才不会起白花?

1、准备原材料：油甘果和甘草片、话梅等调味料。 将油甘果洗净去蒂，放入大盆里。 加入适量的盐，双手端起大盆，反复甩起、翻拌均匀。 浸约半小时，待完全渗透后，滤去苦涩水。

2、买来的油柑用清水洗干净净、用刀把油柑拍破 撒上盐和沙姜末，加入热水，淹没油柑，浸泡2小时 泡好后沥干，沥水到第二天 装入无油无水干净玻璃器皿，加入糖 ，摇均匀。

3、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，姜数片，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。

4、将买来的5斤油甘果洗净后，放在阴凉处晾干。晾干后，一粒油甘果割六刀，也可以用锤子稍微锤一下。将切割好的油甘果撒半斤盐腌制一天出水后倒倒掉。将整块的冰糖取出，用锤子或者勺子压碎备用。

5、材料准备：青梅：选择新鲜、坚实的青梅，洗净并用干净的毛巾轻轻擦干。盐：优质的食用盐，最好选择无添加剂的海盐或岩盐。花椒、八角、丁香等香料：这些香料能够增添风味，但用量要适中，不要过多影响梅子的原味。