凤尾鱼的做法_凤尾鱼怎么做好吃

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凤尾鱼怎么做

1、①将凤尾鱼去鳞去内脏、去腥味，切成均匀大小的段。②将凤尾鱼块沾上生粉，用手轻轻搓揉均匀。③锅中放足够的油，大火烧开，下入凤尾鱼块，炸至两面金黄色即可。④敲掉凤尾鱼多余的油后，撒上椒盐，将凤尾鱼块均匀翻动。

2、凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用。剩余的油留下一些暴香葱姜蒜。将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀。

3、香煎凤尾鱼如何做才美味和味道正宗呢，本文详细介绍香煎凤尾鱼烹制所用佐料，烹制时间和窍门，包括香煎凤尾鱼怎么做，香煎凤尾鱼的家常做法和最适宜食用方法等。

4、凤尾鱼入汤鲜为人知，中医认为它能补中益气、泻火解毒、活血健脾。

凤尾鱼怎么做好吃又简单

1、步骤：凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用。剩余的油留下一些暴香葱姜蒜。将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀。

2、主料：凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。调料：生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。做法 将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。

3、步骤 1 将鱼砍成大块，用盐，姜，葱，料酒腌制20分钟，用水清洗一遍。再用盐和料酒腌制10分钟。

4、准备好所需食材。提前将豆豉用开水泡软后切成小丁。备好葱花、姜末、蒜末。干辣椒剪成段。凤尾鱼干洗净也剪成段。倒入菜籽油小火将青、红椒焙出香味，捞出不用。将豆瓣酱焙出香味。

5、凤尾鱼去头、内脏、沥干水份。步骤二 ；剁碎 步骤三 加鸡蛋、葱、料酒、盐、搅拌 步骤四 热锅放油、舀一勺鱼泥煎到二面金黄 步骤五 调味、加辅料煮熟 烹饪技巧 最好是去骨、加鸡蛋搅上劲。

6、；凤尾鱼饼 凤尾鱼饼是一道美味的美食。凤尾鱼是一种很家常的鱼，它的鱼肉鲜美，鲜嫩，把它剁碎加入面粉搅拌均匀再做成饼的样子进行煎炸，金黄酥脆，口感一级棒，也是小朋友会很喜欢的一道家常菜。

凤尾鱼的做法详解:家庭厨艺的必备菜式P

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