南瓜尖怎么炒才好吃

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南瓜尖怎么炒好吃又简单的做法

南瓜秧尖，摘去上面的小瓜（不摘有时候会苦）洗净。蒜子拍碎切成蒜米，辣椒切圈备用。锅做开水加入几滴油，少许盐，锅开放入南瓜尖。烫至断生，捞出过凉水，装盘。

步骤：锅烧热，加入适量的色拉油；。加入干辣椒。倒入南瓜尖。加入一小块猪油。加入盐。加入味精，胡椒。一盘美味的南瓜尖出锅了。

南瓜尖可以直接用电饭煲就很好吃，方法如下：主料：南瓜尖100克。辅料：食用油1克、盐2克。南瓜叶清洗干净，沥水。将电饭锅通电，按下煮饭键，加油，油热，倒入南瓜叶。当锅底发出吱吱声，将菜翻身，盖上锅盖。

备好食材。南瓜尖把杆上的毛刺撕掉摘成1寸长的节。南瓜尖洗干净，蒜姜辣椒切好。锅中倒油炒姜蒜爆香，再放入南瓜尖快速翻炒即可，放盐出锅。成品图。注意事项 南瓜尖的毛刺要撕掉，吃时爽嫩。

南瓜尖怎么处理和怎么做好吃怎么吃南瓜尖

1、沥干水分  ；南瓜尖清水冲洗干净，沥干水分。调料炒香  ；锅中倒油，放干辣椒段蒜、姜、花椒粒炒香。翻炒出锅  ；倒入南瓜尖，加入胡椒粉、盐、味精、一点点蚝油快速翻炒出锅。

2、把筋撕好，洗干净过水。过冷水切碎。放植物油，加多一点猪油，这个猪油一定要多，才好吃，放蒜爆一下。南瓜尖放入锅中调味炒均匀。

3、首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后去掉南瓜尖表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。处理干净后的南瓜尖，然后我们掰成一厘米左右的长段。