土豆丝煎饼的做法大全_土豆丝煎饼的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享土豆丝煎饼的做法大全_土豆丝煎饼的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对煎土豆丝饼加什么酥脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆丝饼怎么做好吃?用不用加鸡蛋和面粉?

土豆丝饼的食材 做土豆丝饼的时候要准备一个土豆大约250克左右，还要准备半根胡萝卜和两个鸡蛋，再准备适量面粉和淀粉，还有准备少量食用盐和孜然粉，再准备适量的纯牛奶和芝麻盐或者椒盐。

制作土豆丝饼可以加鸡蛋，也可以不加鸡蛋。土豆丝擦成条，不加鸡蛋，不加水，加上一些淀粉和调料，搅拌均匀，锅里放油烧热，放入土豆丝，煎成两面金黄色就可以出锅了。

制作方法：第一步：将土豆去皮，用刀切成均匀的细丝，越细越好，如果不会切，或者切的粗细不均匀，可以用擦丝器擦成细丝。

土豆丝饼是一种简单易做的家常煎饼，既然是煎饼，当然是需要用到面粉的，而鸡蛋是可加可不加，不过如果想要做的好吃，还是建议放上鸡蛋的。

土豆丝饼怎么做好吃?

1、将土豆、青辣椒切丝，葱切末，面粉化成糊状，将前三者和盐、五香粉搅匀，成稠糊状。上平底锅开火，倒油锅烧至4-5成热用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

2、把准备好的土豆用刮皮刀削掉表皮以后用清水洗净，然后把它切成细丝，最好用工具把它切成丝越细越好，所以我把胡萝卜去皮以后洗后把它切成丝状，土豆丝和胡萝卜丝放在一起调匀腌制一会儿。

3、正宗土豆丝饼的做法如下：准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。

4、胡萝卜、土豆去皮。胡萝卜与土豆刨丝。刨丝后两种食材搅拌一起加入鸡蛋。加入面粉，盐，一起搅拌，觉得干的话加点凉开水。锅倒油烧热，一勺面糊入平底锅，小火慢煎。煎好之后翻面再煎。

5、酥脆土豆丝饼的做法如下：准备一个洗净去皮的土豆，用搽丝板擦成丝，或者是用刀切成丝，再用清水多清洗几遍，洗去表面多余的淀粉，把水分控干。趁这个时间，准备一段大葱，切成葱花。

6、土豆切丝，过凉水，沥水。放入盐和花椒粉搅拌均匀。葱花切碎，不爱吃可不放。鸡蛋打散备用，不放鸡蛋，只做土豆丝饼也好吃。锅内热油，稍微多点。葱花炒香。