辣椒酱的简单腌制方法图解

本篇文章给大家谈谈辣椒酱的简单腌制方法图解，以及辣椒酱腌制方法家庭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

辣椒酱的做法???

1、自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。

2、辣椒酱简易做法 买小尖椒一斤，洗净后，用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。

3、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

4、第一步，准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。第二步，处理红辣椒。

5、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

如何腌制辣椒酱

用料：新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。

步骤： 清洗辣椒，去掉蒂部，晾干。 将辣椒切成小段或碎末，具体形状可以根据个人喜好来定。 把大蒜和生姜也切成碎末。 把切好的辣椒、大蒜和生姜放入一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

清洗红辣椒，晾干后去蒂，切成小段。 大蒜和生姜去皮，切成碎末。 把红辣椒段、大蒜末和生姜末放入一个大碗中，加入盐和白糖，拌匀。

制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

制作辣椒酱的做法大全