鸡排的做法大全_鸡排的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

本篇文章给大家谈谈鸡排的做法大全_鸡排的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...，以及鸡排的家常做法有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鸡排的做法大全

1、如何自制大鸡排做法一：食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉蚝油、面包糠蚝油、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。步骤：鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。

2、柠檬鸡排的做法：（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清，挤入半只柠檬汁，加一点点料酒。 将鸡胸肉浸入蛋清液中，腌制约15分钟。

3、鸡蛋液很浓稠会不好挂，可以往里面加入1/4的清水打散再用。ACA烤箱上下管180°预热，大约15分钟后，放入鸡排，烤25-30分钟即可出锅，空气炸功能烤出来的鸡排是靠自身的油脂进行炸制的，所以油量比较少，吃得健康。

4、油预热至大约五成热，将鸡排放入。步骤10 始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的黄色就可以捞出。步骤11 厨房用纸上控油片刻。步骤12 油重新加热后，中火复炸鸡排。

5、做法：鸡胸肉洗净。用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下，拍扁。将腌料混合均匀。鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。天妇罗粉和清水混合均匀。

6、腌好的鸡胸肉取出来，先沾一层淀粉，拍打一下，在裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，拍打一下。锅中倒入油，将油烧至五成热放入鸡排，小火炸至30秒之后让鸡排定型，翻面，中间多翻两次面，炸三分钟就可以了。

鸡排的家庭做法

1、做法一 步骤：鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以要这样切到底部不切断，然后在连接处反方向再片回去，切断、摊开，这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来。

2、做法一：准备食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒1汤匙、盐1茶匙。做法：先将鸡胸肉片成片，并用刀背轻轻两面拍松。切好的鸡排加料酒和盐腌30分钟。

3、做法：鸡胸肉洗净。用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下，拍扁。将腌料混合均匀。鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。天妇罗粉和清水混合均匀。

4、家庭煎鸡排的简易做法步骤如下：材料准备：鸡腿四个、盐适量、黑胡椒适量、食用油适量、无盐黄油15克、料酒30克、生抽20克。鸡腿用剪刀沿腿骨剪开，把肉扒下来，注意别混进骨头。

5、原料：盘锦大米、琵琶腿、生菜叶、小黄瓜、洋葱、蒜瓣、小葱、生姜、桂皮、八角、淀粉、熟黑芝麻、生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、盐。

鸡排的做法大全,鸡排怎么做好吃

如何做鸡排做法一：食材：鸡脯肉100g、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜一头、姜两片、葱一段、蚝油、鸡蛋。

柠檬鸡排的做法：（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀。 撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。 打蛋清，挤入半只柠檬汁，加一点点料酒。 将鸡胸肉浸入蛋清液中，腌制约15分钟。

将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸。***后让其静置，腌制入味至少半小时。

做法：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

做法一 步骤：鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以要这样切到底部不切断，然后在连接处反方向再片回去，切断、摊开，这样就是比较大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来。

准备一个盘子，上面摆些香菜叶点缀，然后把炸好的鸡排，用筷子夹出摆在盘里。