干腌菜怎么做好吃

今天给各位分享干腌菜怎么做好吃的知识，其中也会对腌干菜的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干咸菜.怎么做好吃?

1、首先，将干豇豆洗净晒干，再用盐和白糖拌匀，放进一个干净的容器中。然后，用重物压住干豇豆，使其完全浸泡在盐糖水中。每天用干净的重物压住干豇豆，直到水分分泌出来，形成一层白泡沫。

2、萝卜干咸菜好吃的做法如下：食材：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）。萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以。

3、茄子干做咸菜的方法 主料：茄子（干） 1斤辅料：大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两茄子干咸菜的做法：将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右，用手掐感觉软软的为止。

4、萝卜干咸菜的做法步骤 萝卜洗净切三角片 盆里放一层萝卜一层盐，以此类推 盐撒薄薄一层就可以 一段时间后，萝卜用盐杀出水来了，把杀出的水倒掉。

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜

1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

2、把新鲜的萝卜切好，最好是切成长条形状，大一点也无所谓。2放盐和萝卜一切腌制，如果你喜欢吃辣，也可以放辣椒和姜一起腌上一天。3萝卜腌制好一天了后就可以放在太阳底下去晒上三天。

3、把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分，把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。

4、将新鲜萝卜的皮清洗干净，切成1cm厚的条状，放入篮子中，自然风干至略干软即可。将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐搅拌均匀；然后封口腌制六个小时。

5、萝卜干晒好之后怎么腌萝卜干腌制的时候要用温水清洗，因为萝卜干在晒干的过程中会沾上一些污垢，表面也会有一些浮尘。将萝卜干用温水洗净，取出。把水擦干，然后放在阳光下晒1到2个小时。