三黄鸡的各种家常制作方法

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三黄鸡火锅的做法

准备好所有的食材。将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

用料：三黄鸡 半只或1只，清补凉煲汤料 1包，淮山（或白萝卜） 1根，姜片 6片，大葱 1棵，白胡椒粉 1勺，盐 1勺，（鸡粉，干辣椒可放可不放。

四川美食火锅鸡 火锅鸡的制作材料主料鸡500克 调料盐5克，辣椒红尖15克，辣椒红尖干15克，豆瓣30克，花椒5克，八角2克，茴香2克 火锅鸡的做法1 将三黄鸡去毛肉脏，整理干净2 三黄鸡下。

三黄鸡切块焯水后捞出备用。热锅倒油放白糖，等糖起红色的泡泡。下入鸡肉翻炒至上色后关火盛出。锅中重新放油烧热，下麻椒爆香。放花椒、大料、桂皮、香叶炒香。下葱段、姜片、蒜瓣炒香。

虾酱三黄鸡的家常做法大全怎么做好

主料：三黄鸡1只。辅料：洋葱1个、柿子椒3根。调料：蚝油2勺、料酒2勺、色拉油适量、食盐少许、白糖1勺、生抽3勺、老抽6勺、姜4片。

家常杀猪菜的做法： 准备材料：新鲜猪肉500克、酸菜500克、血肠200克、粉条100克、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、盐适量。

在市场上买一只好的三黄鸡还是挺容易的。买一只，在市场上宰杀，带回家洗干净，然后把鸡切成两半。一次做一半就够了，另一半冻着。下次可以做汤。