搅团的做法

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搅团的家常做法

搅团的家常做法如下：主料：面粉一碗。辅料：水适量、盐适量、大蒜4瓣、朝天椒3个、西红柿1个、酱油适量、陈醋适量、白菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

将面粉倒入容器中拌匀。将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用。将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用。

陕西正宗玉米面搅团做法如下：材料准备：玉米面适量、韭菜一把、胡萝卜半根、荠荠菜一盘、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、盐、醋、生抽、鸡精等。面盆里先倒入一碗玉米面。加入适量水，搅拌成面浆，搅拌成没有疙瘩就行了。

米搅团的做法

水 1000g（大概）醋 依个人口味 红小米椒 6只 盐 适量 蒜 3办 老干妈 适量 搅团的做法 锅壁擦油，然后倒入清水，开小火 碗内加水，加少量面粉，拌面糊，这步可以减少搅团内的干面块。

到一个碗舀上一碗面粉，同样大小的碗盛一碗凉水。把舀好的面粉倒入大一点的盆中，加入一点盐，加入盛好的凉水，搅拌均匀，没有面疙瘩。搅好的面糊，用同样的碗再倒入一碗开水，搅至均匀。

步骤 1 space 先用水把准备好的面粉活成糊状，稀稠程度以用勺子舀起往下倒成线状为宜。（注意：水要逐量往里加，不能一次倒入，一次倒入搅团成品会有疙瘩，影响口感）面糊方着准备搅团汤汁和其他小料。