韭菜盒子怎么和面的做法步骤图解

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韭菜盒子面怎么和软

1、把面粉的三分之一用开水合成面絮，然后用冷水将面合成光滑软一点的面团即可。韭菜盒子的做法，准备材料：面粉：300克、韭菜：300克、鸡蛋：一个、五香粉、蚝油、盐、酱油：适量。将300克韭菜清洗干净，控水备用。

2、用半烫面的方法和面，一半用热水，一半用冷水，如果单用冷水和面，做出的韭菜盒子的皮稍硬。全部用开水和面，做出的韭菜盒子的皮比较粘牙。

3、将揉好的面团取出，先滚成长条状，然后再分割成一个个大小相等的面剂子。将面剂子按扁，用擀面杖擀成一个圆面片，取一张圆面片中间放入适量的馅料。对折将收口捏紧。

4、韭菜盒子面怎么和才软好吃共有5步，需要的材料有：面粉、温水、韭菜、鸡蛋、食用盐、蚝油、香油。

5、和韭菜盒子面的方法图解：将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流，如图。左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。

6、将面揉好并放置醒发，把鸡蛋倒入韭菜里，放盐，小麻油把韭菜和鸡蛋拌匀。把面擀成薄皮，一半韭菜一半面皮并按压紧实，把韭菜盒子放进热油锅里，开小火慢慢煎，两面都煎黄即可。

烙韭菜盒子怎么和面做又软又好吃