咕咾肉什么肉

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咕噜肉是猪身体的哪一部分的肉?

1、猪外脊肉 350g 草莓 300g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 番茄酱 适量 白醋 适量 糖 适量 步骤 准备食材。

2、咕噜肉是用里脊肉做的，再配上酸甜的菠萝和青椒，咕噜肉要想做起来不油腻，那么在制作的时候需要用到一些小窍门。今天教大家如何制作咕噜肉，以及怎么样做咕噜肉才不会油腻。

3、咕咾肉选用的是猪梅肉，也就是猪前臀尖肉。其实此处的“梅肉”应当是“枚肉”，因为每头猪身上只有两枚前臀尖。这块肉可以算得上是皇冠上的珍珠，有肥有瘦还有筋，在粤菜料理中常被拿来做叉烧。

4、第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为古老肉，后谐音转化成咕噜肉。

5、咕噜肉是什么肉做的 正宗的咕噜肉是带有甜味的，这也是和广东地区的食用习惯有关系，以酸甜汁以及猪肉组成，咕噜肉也是欧美人士非常熟悉的中国菜。

咕咾肉怎么做如何做好吃

做法： 1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。

咕咾肉 原料：里脊肉、菠萝、青椒、盐、生粉、糖、白醋、番茄酱、料酒、胡椒、油。做法步骤：第1步、里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉，腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下，放到热油里，中火炸3分钟，捞处备用。