苏子的做法_苏子怎么做好吃

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苏子味香,营养价值高,怎么做好吃?

做法是：把苏子洗净，晾干水分，放无油的炒锅慢慢炒香，然后用研磨机把它磨成粉，和红糖拌一起，为防止红糖加热后融化外流，加入少许面粉搅拌均匀，这样苏饼的馅料就做好了。

用熟苏子做烤香菇特别好吃，在做的时候需要提前把香菇处理干净，再在他的表面打上十字刀花，然后放入少量的糖腌制十几分钟。

苏子叶洗净。土豆去皮切块。葱姜蒜切片，准备好大料。猪里脊肉切条。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入里脊添加料酒，翻炒到肉微微变色。放入土豆翻炒1分钟。放入苏子叶翻炒一下。

将紫苏叶逐一洗净。嘴好的话可以直接进入第二步。如果喜欢软糯的口感，把几片紫苏叶一片一片叠起来，上锅蒸(我个人推荐这个方法)。锅里的水烧开后，将紫苏叶放在抽屉上蒸5~10分钟。时间也是根据口味调整的。

红烧苏子叶是一道家常菜，它不但口感鲜美，而且香气扑鼻，非常适合搭配米饭一起食用。

当零食。熟苏子当零食吃最好，因为熟苏子已经是炒熟后的植物种子，它能直接吃，而且口感比较香，人们可以在闲来无事的时候把它当休闲零食吃，这样就能吸收它含有的丰富营养，而且能滋阴润燥，化痰止咳。调味吃。

苏子子的腌制的方法

1、，然后再倒入装有姜蒜的容器内，放入少许辣椒粉，拌匀。5，然后再将紫苏码入保鲜盒内，几层抹一些腌泡料。6，然后抹好所有紫苏叶，将剩余腌泡料汁都倒里面，放冰箱一夜，第二天就可以食。

2、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。

3、将苏子叶洗净，苏子籽也可以一起腌制。锅里做白开水，水开焯一下苏子叶（和其它焯蔬菜方法一样）捞出苏子叶控干水分，用手攥几下，将水挤净。

4、苏子馅的做法：自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑。过水投洗两遍，控净水分晾干。烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟。烤熟的苏子籽用料理机粉碎。备齐馅料所有食材。