夹沙肉的做法大全_夹沙肉的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享夹沙肉的做法大全_夹沙肉的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对夹沙肉的简单做法 最正宗的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

夹沙肉可以不和糯米一起蒸吗?

将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸； 取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。

糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。

蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。

如何做软糯爽口的夹沙肉?

泸州夹沙肉的做法步骤 1 五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净 2 放冷水锅，煮。

夹沙肉最正宗的做法如下：主料：五花肉、红豆杉、糯米。辅料：猪油、红糖、老抽、醪糟汁、蜂蜜、葱、料酒。工具：盘子、锅、厨房纸、砧板、刀具、塑料脱模刀、碗。

夹沙肉（甜烧白）的做法步骤：12 12加盖，大火上汽后，中大火蒸一个半小时即可。放水的时候要考虑到蒸制的时长，一次性放入足够的水，中途最好不要开盖。夹沙肉（甜烧白）的做法步骤：13 13蒸好的夹沙肉。

糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。糯米淘洗一边，滤干水分，加两倍水浸泡半天，待要用时，提前十分钟盛起滤干水分。与此同时，锅中加入水适量，蒸至蒸子上大气。

炒锅烧热，将肉皮贴在锅表面烙至表发泡变褐色。没用油炸（也叫跑油锅）方式，以免油飞溅起来，更环保。将处理好的肉在热水里泡10分钟。将夹沙肉馅料（即洗沙，豆沙制成的，超市有卖）在冰箱稍冷冻后，切片。

夹沙肉是哪里的名菜

1、夹沙肉又叫喜沙肉、甜烧白，龙眼肉，蒸酥肉，是一道四川地方特色的传统名菜。正宗四川夹沙肉成菜后其色白里透红，非常诱人，其味软糯香甜，肥而不腻，让人念念难忘。

2、回族夹沙肉，特点：出锅就要抢着吃，趁着夹沙肉外皮金黄酥脆，内馅香嫩多汁，享受汤汁与口感的双重巅峰，营养又味蕾丰富。是九碗三行子里的一道菜，是清真名菜之一，也叫袈裟牛肉，形似袈裟得名。

3、夹沙肉是四川传统的名菜，很多人多喜欢吃，材料还是以猪肉、豆沙为主，一般来说是作为甜品来上菜的，小孩和老人都特别喜欢吃的。

4、甜烧白又名夹沙肉，是四川名菜之一，也是客家人宴席上九大碗必不可少之一。此菜肉软烂而香甜，带着豆沙的细腻和香气，糯米饭的甜美细糯，肥而不腻，回味无穷。