通菜的做法_通菜怎么做好吃

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通菜怎么炒才好吃

清炒蕹菜：将蕹菜洗净后切成段，用沸水焯烫一下，然后放入热锅中翻炒，加入适量的盐和味精，炒至熟透即可。 蕹菜炒蛋：将蕹菜洗净后切成小段，打入鸡蛋炒至熟透，加入适量的盐和味精调味即可。

空心菜洗干净后从中间切开，叶茎分离。大蒜剁成蒜末备用。锅内烧水，放入少许植物油，水烧开以后，先把空心菜菜茎放入锅中焯水20秒，然后把空心菜完全下锅焯水20秒。

蒜末备用，空心菜茎叶切段。倒入食用油、蒜末，大火爆香，倒入空心菜茎，翻炒均匀。倒入空心菜叶，加入鸡粉、盐，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀即可。蒜末备用，空心菜茎叶切段。

空心菜切段。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入空心菜茎，大火翻炒1分钟，放入空心菜叶。加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用。

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做法 将通菜梗切成长15厘米的段，蒜瓣用刀拍碎，辣椒切成圈，盐、味精、蚝油、美极酱油、米酒、生抽、糖、浓缩鸡精入锅调成芡汁（在南方又称为虾酱）烧开待用。

在家做虾酱的步骤如下：鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵。

牛肉切片，加入腌料（酱油、淀粉、花生油）拌匀，腌15分钟，泡嫩油，取出。 通菜（空心菜）原条洗净，摘段；蒜头去衣剁茸，烧热油3汤匙，爆香蒜茸，虾酱，放入通菜炒至软身，牛肉回镬，拌匀芡汁料芡，上碟。

将做法保存到手机 步骤 1 space 这个藤藤菜就不要纠结了，理所当然是干藤藤菜，而且还是温室里面营养不良的干藤藤菜。步骤 2 space 配了虾酱和大蒜，原产泰国，我在淘宝买的，28一罐。

[二]虾酱、青红椒姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟，转放碟中抹平，隔水中火蒸十五钟即成，最后将姜均匀撒上面。注：虾酱蒸猪肉是我喜爱的家常菜之一，虽然近年奉行少肉多菜的饮食，唯间中还会弄一次以解馋。

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通菜摘好洗净，沥干水分备用； 鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用； 开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。

空心菜洗干净后从中间切开，叶茎分离。大蒜剁成蒜末备用。锅内烧水，放入少许植物油，水烧开以后，先把空心菜菜茎放入锅中焯水20秒，然后把空心菜完全下锅焯水20秒。

通菜。炒通菜的做法步骤2摘洗干净，沥干水。炒通菜的做法步骤3蒜头去外衣拍散。炒通菜的做法步骤4烧热锅下入油。炒通菜的做法步骤5下入蒜头爆香。