红烧鳝鱼的做法大全_红烧鳝鱼的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈红烧鳝鱼的做法大全_红烧鳝鱼的家常做法_怎么做好吃.，以及红烧鳝鱼怎么做好吃视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧鳝鱼的做法

1、红烧鳝鱼最正宗的做法如下：工具／原料：黄鳝、葱、姜、蒜、盐、白糖、香油、生抽、料酒、刀、锅、盘。黄鳝处理干净切成4-5CM左右长度的鳝丝。锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫一下。捞出洗冲洗干净表面黏液。

2、红烧黄鳝做法如下：食材：黄鳝、蒜苗、淀粉、面粉、食用油、葱姜、小米辣、料酒、生抽、香醋、白糖、食盐。备好食材。

3、红烧黄鳝的做法首先我们需要把材料都先准备好，然后我们要把五花肉洗净，放冷水焯水，捞出，切小块。

4、做法烹调方式 菜品特色 原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。

红烧黄鳝怎么做最好

红烧黄鳝的做法首先我们需要把材料都先准备好，然后我们要把五花肉洗净，放冷水焯水，捞出，切小块。

红烧黄鳝的做法步骤：66倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。红烧黄鳝的做法步骤：77闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。

，黄鳝去头，清洗干净，然后切成拇指长的小段，放料酒和食盐腌制半小时。2，剥两头大蒜拍扁，切姜片，葱段和干辣椒段备用。

鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

红烧黄鳝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。

的做法,红烧鳝鱼怎么做好吃,红烧鳝鱼的家常做法

1、红烧鳝鱼制法：鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

2、备好食材。用面粉撸去鳝鱼表面黏液，再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开，取出内脏后将鱼身内外清净，沥干水分切段。撒上少许淀粉，抓起篮子摇一摇，让淀粉均匀地包裹鳝鱼表面，放一旁备用。

3、红烧黄鳝的做法步骤：22捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。红烧黄鳝的做法步骤：33顺肚子中缝一直剪到肚膛底。红烧黄鳝的做法步骤：44挖去肚肠，冲洗干净。红烧黄鳝的做法步骤：55杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。