苏式红烧肉的做法大全_苏式红烧肉的家常做法_怎么做好吃

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1、肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，打开盖子烧，并放入酱油。苏式红烧肉的做法 7 起锅：放入冰糖，完成最后一道工序。放入酱油后，再煮上半个小时，锅里的水就消耗得差不多了。

2、肉先洗净，切成麻将牌大小的方形，不能切得太小，否则易缩易碎，那样就不好看了。切完后放在冷水中，倒入半杯料酒。这样是为了把血水去除掉，也去掉肉腥。但不能时间太长，一般10-15分钟就可以了。

3、苏式红烧肉 带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、步骤1 准备食材：五花肉200克、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、啤酒1罐。步骤2 姜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 五花肉切块。步骤5 锅中放入五花肉块，小火煸炒至出油。

5、苏式红烧肉的做法 做红烧肉，如果能买到这种五花三层的就最好了，切成麻将牌大小的块，不能太小，否则煮了之后一收缩碎掉了，就没有卖相了。切好的肉放到冷水里泡上，再倒入小半碗的料酒，可以去除肉的腥味儿。

6、教您苏式红烧肉怎么做，如何做苏式红烧肉才好吃五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。

苏式红烧肉的做法步骤图,苏式红烧肉怎么做

肉先洗净，切成麻将牌大小的方形，不能切得太小，否则易缩易碎，那样就不好看了。切完后放在冷水中，倒入半杯料酒。这样是为了把血水去除掉，也去掉肉腥。但不能时间太长，一般10-15分钟就可以了。

挑选肥瘦相间的五花肉洗净，切成麻将大小的正方形块，切好的肉块宜大不宜小，放入碗中，加入冷水浸没猪肉，水中加入一大勺料酒，浸泡十五分钟左右，将肉块捞出再清洗一次后甩干水分备用。

做法：五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。

苏式红烧肉 1．带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。2．盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

苏式红烧肉的做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

步骤1 准备食材：五花肉200克、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、啤酒1罐。步骤2 姜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 五花肉切块。步骤5 锅中放入五花肉块，小火煸炒至出油。

红烧肉的做法

1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

2、五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。

3、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

4、红烧肉是中国的一道经典美食，下面是最简单的红烧肉做法。 主料： 猪五花肉 500 克 辅料： 葱5克 姜3片 料酒 一勺约3克 酱油5克 冰糖6颗 八角 两个 香叶 三片 水500克 步骤： 将猪五花肉洗净，切成块状。

5、炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁。1汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜。1香喷喷的红烧肉就做好了，赶紧装盘盛出吧！1秘制红烧肉成品图。

红烧肉几种经典做法

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉的做法多种多样，可以用蒸，炖，卤等几种做法来制作。

加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。腐乳红烧肉 原料：无花肉，腐乳3小块就行了。做法：猪肉用温水洗净，切成小块。

做法七 苏式红烧肉 1．带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。2．盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

我还有一个用高压锅做红烧肉的做法。把五花肉切成一寸以里的方块，冲洗干净后，用凉水焯肉，开锅后把沫子撇干净，然后把肉用温水冲洗几遍，捞出控水备用。

第一种：蜜汁红烧肉 把买来的五花肉切成块状，放入料酒里腌制，去除猪肉的腥味。腌制好之后，把锅里倒入油加热，把五花肉爆炒到表面金黄色，不要时间太久，以防变焦。

苏式红烧肉的家常做法大全怎么做

；佐料五花肉(600克)佐料料酒(115克)盐(3克)冰糖(60克)醋(3克)酱油(75克)炊具油炸锅一个五花肉切成麻将大小，洗净。2冷水浸泡，冷水量以没肉为宜，加入1汤匙料酒，浸泡15分钟。

苏式红烧肉的做法 做红烧肉，如果能买到这种五花三层的就最好了，切成麻将牌大小的块，不能太小，否则煮了之后一收缩碎掉了，就没有卖相了。切好的肉放到冷水里泡上，再倒入小半碗的料酒，可以去除肉的腥味儿。

一般而言，以水浸没肉，并高起两寸以上为宜。 锅中加了水，就点火，火要开到最大，同时放入山楂干，可以起到让肉质膨松的作用，更容易烧酥。若没有山楂干，放半勺醋也可。

正宗红烧肉的做法 肉要五花肉。两斤至三斤为佳。 洗净，切块，肉不要切得太小.切完后，冷水浸没，放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。

苏式红烧肉 材料：主料：600克。调料：料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。做法：五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。