雁翅是牛的哪个部位

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宫后和燕翅分别是牛的哪部分?

燕翅是指牛腩，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛的身上有很多部位都称为牛腩，比如牛的肚子，叫无骨牛腩。牛的小腹那边，叫牛腩排。而这些地方有一个共同点，那就是瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少。

腹部。燕翅是牛肉牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，其实燕翅即牛腩，牛腩是指带有筋，肉，油花的肉块，这只是一种统称。平时可以做西红柿牛腩，非常美味，老少皆宜。

牛腹部及靠近牛肋处。雁翅牛肉又称牛腩，带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处所制成。牛肉是一种肉类食品，结肠癌与人们食用红肉（如牛肉）有着很大的相关性。

牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位。又称牛腩，带有筋、肉、油花的肉块，国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

炖煮时间不同、位置不同。炖煮时间不同。牛胸骨的炖煮时间为5个小时，炖的时间较长，而牛燕翅骨的炖煮时间为3个小时，炖的时间相对短一些。位置不同。牛胸骨是牛的胸口位置，而牛燕翅骨是牛的腿部位置。

齐齐哈尔烧烤,宫厚和燕翅,都是牛的什么部位

1、燕翅是指牛腩，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛的身上有很多部位都称为牛腩，比如牛的肚子，叫无骨牛腩。牛的小腹那边，叫牛腩排。而这些地方有一个共同点，那就是瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少。

2、比较推荐的是韩城烤肉，好像叫这个名，牛肉特别嫩，价格也便宜，在齐齐哈尔牛肉的不同部位都有不同名称，比如燕翅之类的。

雁翅是牛身上那个部位里的肉

1、牛燕翅是牛的腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的部位。又称牛腩，带有筋、肉、油花的肉块，国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

2、牛燕翅就是牛腩。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

3、燕翅是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这个部位的肉质比较细嫩，含有丰富的蛋白质和少量脂肪，适合短时间的快速烹调，如爆炒、煎炸等。由于这个部位的肉比较细嫩，所以烹饪时要注意火候和时间，以免过度煮熟或者失去口感。