天天清毒素,健康食5物_专题

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认识天然毒素远离食物中毒

1、菜豆中毒、生豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、河豚中毒、鱼类组胺中毒、毒蘑菇中毒等，这些情况在日常生活中并不鲜见，其实它们都是由天然毒素引起的中毒。

2、食品原料尤其是植物性原料中往往含有一些酚类化合物，其中的简单酚类毒性很小，有杀菌、杀虫作用；但食品中还含有复杂酚类如香豆素、鬼臼毒素、大麻酚和棉酚等特殊结构的酚类化合物，则显毒性，最典型的食物中毒是棉子引发的棉酚中毒。

3、含有天然毒素的食物四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

4、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。

如何预防有毒物质的危害?

学校和公共场所安全：- 在学校和公共场所中，遵循相关的安全指引和规定。- 教育儿童和青少年有关毒物的危害和预防措施，帮助他们识别和避免潜在的危险。- 注意并避免接触不明物质、野生植物或动物，以防止中毒风险。

防止毒物危害的最佳方法包括：穿防护服、佩戴防护器具、使用无毒或者低毒的代替品等。患者的生活环境或者工作环境中出现有毒有害物质，需要穿防护服，做好有效的隔离，可以减少有毒有害物质对身体造成的损害。

经常清洗作业场所，对废物、溢出物加以适当处置，保持作业场所清洁，也能有效地预防和控制化学品危害。作业人员应养成良好的卫生习惯，防止有害物附着在皮肤上，防止有害物通过皮肤渗入体内。

增强自我保护意识：要认识到毒品的危害性，自觉远离毒品，增强防范毒品的能力。对于陌生人提供的食物、饮料等要保持警惕，避免误食毒品。提高心理素质：面对毒品诱惑，要学会控制自己的欲望，增强自我约束力。

世界十大最毒物质有哪些?

十大剧毒化学品有甲醇、氯化汞、亚硝酸盐、钋元素、硫化氢、苯胺、氨气、尼古丁、乙二醇、一氧化碳。

第一名： 蚊子 大部分情况下，被蚊子咬了一口会很痒，但是一些蚊子携带原虫，他们会传播疾病，世界上每年有第十名：第二名： 亚洲眼镜蛇 亚洲眼睛蛇并不是毒性最强的蛇，但是他们的性情凶猛。

世界上第一毒的物质为钋)。一片阿斯匹林大小的钚，足以毒死2亿人，5克的钚足以毒死所有人类。钚的毒性比砒霜大86亿倍，比马钱子碱大约2亿倍它的威力远胜过核武器，同时他又是制作核武器的物质。

健康小贴士:我们都爱吃的10种致命食物

益处：从色拉到意大利调味饭，蘑菇有很多用途，也可以有多种吃法。可以吃的蘑菇是无毒的，而且还会含有有益健康的物质。

番茄 关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。

白萝卜与胡萝卜 白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的“火花”。

白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症 很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。

二，豆腐+蜂蜜、红糖、 牛奶 豆腐是中国传统的特色美食，具有的降血压、降血脂功效。但是豆腐使用过程中，如果不多加注意，很可能会变成“致命美食”。豆腐与蜂蜜、红糖、 牛奶一起吃都会引起食物中毒。

细菌内毒素检测是如何工作的？

内毒素检测 是革兰氏阴性菌细胞壁上的一种脂多糖（LipopolySaccharide，LPS）和蛋白的复合物，当细菌死亡或自溶后便会释放出内毒素。内毒素大量进入血液就会引起发热反应—“热原反应”。

细菌内毒素检查法系利用鲎试剂来检测或量化由革兰阴性菌产生的细菌内毒素，以判断供试品中细菌内毒素的限量是否符合规定的一种方法。细菌内毒素的量用内毒素单位（EU）表示。

内毒素大量进入血液就会引起发热反应—“热原反应”。

凝胶法鲎试剂常见规格为0.1ml/支或0.5ml/支或者更大装量，使用时应加除热原水（细菌内毒素检查用水）复溶后使用。凝胶法是通过观察有无凝胶形成作为反应的终点。

就是先把工作标准品稀释成1EU/mL，然后在依次稀释成0.5 EU/mL、0.25EU/mL、0.125EU/mL、0.0625EU/mL。这四个就是你要的那四个稀释倍数。