凉拌鸡爪的做法大全_凉拌鸡爪的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享凉拌鸡爪的做法大全_凉拌鸡爪的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对凉拌鸡爪怎么做好吃?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自己做的凉拌鸡爪怎么做好吃又简单,做法

鸡爪洗干净后，去指甲，剁成三段。鸡爪和清水同时入锅，并加入少许花椒，烧开。这是烧开后的样子。主要焯一下水，去除杂质。将鸡爪重新洗干净，重新加一锅清水，同时并放入生姜桂皮八角花椒香叶葱结和料酒。

做法步骤 第一步先鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒，煮8到10分钟捞出过凉开水，再沥干水分。

第一段：想要尝试一道简单而美味的凉拌鸡爪吗？首先，我们需要准备新鲜的鸡爪和香菜，还有一些必要的调料。将鸡爪用清水洗净，切成小段后焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

无骨泡椒鸡脚最好吃，把鸡脚煮熟，然后冰水浸泡半个小时，抽掉鸡脚骨头，加入料汁（盐、鸡精、酱油、蚝油、味极鲜），然后加入泡椒，放入香菜，搅拌均匀后，腌制半个小时就可以吃啦，特别美味。

凉拌鸡爪的做法_凉拌鸡爪怎么做美味

1、凉拌香辣鸡爪1 香辣凉拌鸡爪的做法步骤 准备鸡爪10只 将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。

2、材料：鸡爪500克，葱30克，姜30克，料酒30克，大蒜50克，食盐适量，鸡精20克，白糖20克，生抽酱油15克，醋15克，辣椒油50克。先把鸡爪剁去指甲，然后用清水洗干净，同时去掉鸡爪上残留的粗皮。

3、鸡爪洗净加料酒煮沸，煮的时间不要超过10分钟。捞出来泡冷水。鸡爪去骨，向上划四刀，剥皮一样剥取鸡爪皮，12个鸡爪剥了一个小时，好累，不会搞的也可以做有骨的。

4、做法 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。

5、鸡爪这样做才好吃，麻辣脆爽，吃起来特别过瘾 其实搅拌均匀过15分钟就可以吃了，但是为了更入味，天健美食坊建议大家腌制一个小时以上，这样会更加入味，更加的好吃。

怎样做凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。

鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。

准备工作。首先当然是要准备的有鸡爪，虽然凉拌鸡爪是一道凉菜，但是鸡爪不能直接就进行凉拌，要先煮熟之后再进行下一道操作。当然了光有鸡爪肯定是不行的，还需要给它调一个好的味道。

做法 准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。

凉拌鸡脚怎么做才好吃,凉拌鸡脚的做法

1、原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： 煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

2、凉拌鸡脚的做法 准备食材：鸡脚500克，大蒜3瓣，生姜10克，小米辣3个，香菜1根，生抽3汤匙，老抽半汤匙，醋1汤匙，料酒2汤匙，白糖1茶匙，盐适量，冰水一大碗，芝麻油1茶匙。

3、而且在家做的鸡脚，健康又卫生，吃的还放心。让我们一起看看这道凉拌鸡脚的做法吧。

凉拌鸡脚怎么做才好吃?

步骤 1 开始之前准备好一瓶冰水 烧开一锅水，鸡脚洗干净后放去过一下水。滚了就捞起来，放在自来水下面冲一下，让其冷却。步骤 2 再烧一锅热水，放入鸡脚，几片姜片，少许盐，适量料酒。煮7至8分钟。

先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷。

食材：鸡爪500克、蒜一个、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、朝天椒适量、醋适量。把鸡爪清洗放锅中煮沸2分钟后熄火，把鸡爪倒入盆中清洗。

鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水冲洗干净鸡爪。烧开水，放入鸡爪，加适量料酒和姜片。中小火煮10到15分钟，用筷子可以轻松扎进去即可。

等所有的食材搅拌均匀后，再盖上保鲜膜，腌制30分钟或者更长的时间，时间越长越入味，腌制的时候可以放到冰箱冷藏，到时候成品出来，凉凉的，脆爽可口，会更加的好吃！这样这道火遍全网的柠檬凉拌鸡爪就制作完成了。

凉拌鸡脚的做法步骤 鸡脚洗干净，切去指甲。对半切开。加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。

鸡脚怎么做才好吃?

1、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

2、最佳答案 盐水鸡脚 材料：鸡脚 胡椒粉 当归 杞子 麻油 盐 油 做法：先将鸡脚煲熟出水，去肥油，然后用冷水过一过。

3、花生鸡脚汤 配料： 鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。操作：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

4、做法：1鸡脚清洗，对半斩开。2锅中烧开水，下米酒生姜和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮烂熟就可以。3把煮好的鸡脚放入凉水里激一下，那样鸡脚才会脆口，并且表层的胶原纤维会被洗去。

5、食材准备明细：主料：鸡爪200克。辅料：葱适量、姜适量、冰糖、卤料、食盐、老抽、五香口味料。烹煮工艺需要三刻钟耗时间。美味卤鸡爪的做法步骤 鸡爪洗净，剁去指甲。