菠萝鸭的做法大全_菠萝鸭的家常做法_怎么做好吃.

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菠萝鸭怎么做好吃,菠萝鸭的家常做法

材料：鸭肉200克，菠萝半只或罐头菠萝半罐。调料：青椒少许，姜数片，色拉油一匙半；酱油、绍酒、姜末、淀粉各一匙，胡椒粉少许；菠萝汁三匙，精盐适量。

半只鸭子清洗干净。切成大块。姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。焯水5分钟。捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。

鸭皮有点干 菠萝炒鸭的做法步骤8加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右 菠萝炒鸭的做法步骤9煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒两分钟 菠萝炒鸭的做法步骤10装碟完成了。

秘制菠萝鸭的做法 平底不粘锅烧热，鸭腿皮面下锅，不放油，中火慢慢煎。

菠萝鸭 材料 ：鸭肉40克、菠萝20克、青椒10克、油5克。做法：鸭肉切片，加盐、姜汁、太白粉拌匀，过油，与菠萝一起炒，必要时可加点青椒、红椒，然后再用醋、糖 、味精、胡椒做成的综合调味料调味。

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1、鸭洗净剁块。菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片。锅中烧开水，放入鸭块焯至变色。捞出控干水分。备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖。锅加油烧热，底上先放入葱和姜片。

2、材料：鸭肉200克，菠萝半只或罐头菠萝半罐。调料：青椒少许，姜数片，色拉油一匙半；酱油、绍酒、姜末、淀粉各一匙，胡椒粉少许；菠萝汁三匙，精盐适量。

3、半只鸭子清洗干净。切成大块。姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。焯水5分钟。捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。

4、秘制菠萝鸭的做法 平底不粘锅烧热，鸭腿皮面下锅，不放油，中火慢慢煎。

菠萝炖鸭子是怎样做的

鸭肉1份 菠萝半份 啤酒半份 辅料 酱油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 糖少量 菠萝啤酒鸭的做法步骤 菠萝切好，用盐水浸泡。

生抽适量 盐适量 鸡精适量 其他口味 烧工艺 一小时耗时 简单难度 菠萝焖鸭的做法步骤 1 鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2 准备好姜片、青红椒。

鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。

翻炒几分钟至鸭块完全上色。1倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。1盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。