红焖猪蹄的做法大全_红焖猪蹄的家常做法_怎么做好吃.

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红焖猪蹄的做法 步骤1 猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。步骤2 炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深。

第一步：首先我们把花生倒入一个碗中，加入没过花生的清水，预先浸泡15分钟；把莲藕去皮切去两端，滚刀切块备用。

准备一斤猪蹄，在市场购买的时候让人帮忙把猪蹄上的皮毛处理干净并都剁成小块。

猪脚怎么样做好吃

将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。 控水备用。 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。

先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

所以在炖猪蹄的时候，尽量不要因为放调料乱味。说了这么多，接下来我们就来分享一下炖猪蹄的好吃做法。

怎么做红烧猪蹄?

烧会大火收汁。步骤step 8 好了关火，撒点葱花。红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 砂锅炖一小时刚好，既烂了又有嚼劲。有老人和小孩的可以做多炖会，但要加足够水，中途不易加水，要加也得加开水。

红烧大猪蹄的用料和制作步骤如下： 用料： 猪蹄1只、冰糖、姜、香叶、八角、干辣椒、大葱、蒜、桂皮、八角、花椒、草果、丁香、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油 制作步骤： 第一步：将猪蹄在清水里泡半小时，然后清洗干净。

暴露红烧酱油翻炒均匀。步骤step 7 加开水没过猪蹄。加胡椒粉进一步去腥。步骤step 8 转入砂锅，用小火闷煮两小时。步骤step 9 炖两小时后加入盐，再继续炖15分钟。步骤step 10 红烧猪蹄就做好了。

做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 先把猪蹄切好。步骤step 2 把香料准备好。步骤step 3 锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。

买猪蹄的时候让师傅给处理干净，剁好，猪蹄放入冷水中煮，开锅煮5分钟，捞出洗净备用，锅里放入油油热放入冰糖，小火把冰糖锅铲搅动，出现图上的泡沫糖色就炒好了，放入猪蹄翻炒翻炒上色。

如何在家中做出既简单又好吃的红焖猪蹄?

1、第六步：然后往锅中加入没过猪蹄持平的清水、准备好的花生和莲藕，稍微翻炒几下，盖上盖小火慢炖45分钟。

2、今天小编分享一种用高压锅在家中做出既简单又好吃的红焖猪蹄。

3、红焖猪蹄的做法步骤3放入冷水中浸泡一会捞出沥水。红焖猪蹄的做法步骤4炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。红焖猪蹄的做法步骤5倒入猪蹄，翻炒均匀，可以中火多炒一会。

4、主料：猪蹄、水发、香菇、栗子肉。  ；辅料：姜湿、淀粉、芝麻油、陈皮、老抽料、酒白糖、鸡精、葱八角各适量。  ；准备的材料。锅中水开，放入猪蹄、葱姜结焯水5分钟后捞出。

5、猪蹄怎么吃比较好吃1 红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

红焖猪蹄一般都是怎样做呢?

红焖猪蹄的做法步骤2猪蹄放入开水锅中焯出血水捞出。红焖猪蹄的做法步骤3放入冷水中浸泡一会捞出沥水。红焖猪蹄的做法步骤4炒糖色，锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下熬到冒泡泡。

红焖猪蹄的家常做法步骤如下：材料准备：猪蹄2个，油5克，葱姜蒜30克，八角3个，花椒3克，香叶3片，小茴香3克，盐5克，料酒20克，老抽5克，耗油15克，白胡椒粉5克，冰糖20克，水淀粉10克，香油3克等。

做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

主料：猪蹄、水发、香菇、栗子肉。  ；辅料：姜湿、淀粉、芝麻油、陈皮、老抽料、酒白糖、鸡精、葱八角各适量。  ；准备的材料。锅中水开，放入猪蹄、葱姜结焯水5分钟后捞出。

红焖猪蹄的做法 红焖猪蹄的做法，红焖猪蹄是很多人都非常爱吃的一道菜，而红焖猪蹄不仅美味，猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，吃了对我们的肌肤很有好处，下面为大家分享红焖猪蹄的做法，在家里试试看做一下吧。

个小时后，关火捞出猪蹄备用，把锅中的大料，葱姜捞出，锅中汤汁烧开，勾10克水淀粉，放3克香油 ，将勾好的'；芡汁均匀的浇在猪蹄上面。

独家秘制分步详解,红焖猪蹄是怎么做的?

1、第一，准备好做猪蹄需要的材料。准备一斤的猪蹄，猪蹄最好选择猪的前腿肉，猪的前腿肉肉质比后腿更加的细腻，做菜用猪前腿肉比较方便，如果是炖汤的话，可以选择后腿，将准备好的猪蹄剁成三根手指大小的块状。

2、红焖猪蹄的做法 将猪蹄横向劈成两半，剁成小块。请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克、10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用。

3、红焖猪蹄的话最后是切成小块来做，这样不仅能更加的入味，而且猪蹄本身的杂味也会更加的小，吃起来也方便。红焖猪蹄的话最好是用冰糖来增色，这样炒出来的颜色会更加的好，也会更光泽。

4、烹饪步骤：猪脚焯水，加料酒煮熟，捞出备用。热油下豆瓣酱，葱姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，放猪脚翻炒。放豆腐乳炒匀，放盐，老抽，生抽，蚝油，加水淹过猪脚，煮开。