稷山板枣历史文化

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稷山的稷山板枣的传说

”稷山板枣为什么这样好吃呢？这其中还有一段传说故事。也不清楚在从前什么时候了，稷山县有个村庄，村名叫路村，位于吕梁山脚下。村里有个老实憨厚的青年小伙子，名叫板儿，父母早亡，家里很穷，靠上山打柴维持生活。

据古文献和民间传说表明，稷山板枣的栽培始于尧舜禹时期，大面积栽培于北魏孝文帝太和九年实行均田制之时，栽培及加工技术成熟于东魏时期。隋、唐、北宋、金元时期，随着岐黄之术的发展深入，历代皇室都将其列为贡品。

从此以后，人们非常感激板儿，就称稷山枣为“板枣”。庆云县将军树的传说据说，明朝燕王扫北时，当地众多百姓躲避唐枣树下，忽然大雾弥漫，众人得以幸免于难，所以当地的群众又称唐枣树为神树。

稷山板枣的简介

1、稷山板枣呈板长圆形，它的颜色呈红色而且比较鲜亮，它的果肉比较厚实而且核小，味道甜香，每颗枣大约10克左右。这种枣可以长时间存放而且不会变形、不会生虫，晾干后依然是果肉饱满。

2、生长环境：海拔低，气温高，日照时间长，昼夜温差大，气候干燥。主产地：稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村。特点：正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。

3、华夏板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪镇的胡家庄、东段、西段、新庄等村。

4、稷山板枣：稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣。成熟后为黑红色，果肉白绿色。

哪里的枣最有名

行唐县。隶属河北省石家庄市。种植历史悠久，种植面积非常广泛，根据林业部门的统计，目前，行唐县红枣年产量达到8000万公斤，其中，蜜枣产量为2400万公斤。2004年12月，行唐县被国家林业局命名为“中国行唐大枣之乡”。

新郑大枣：产于河南省郑州市新郑，是著名的红枣之乡。新郑大枣皮薄肉厚，香甜可口，是红枣中的珍品。 阜平大枣：产于河北省阜平县东城铺村。这里的红枣颗粒小，味道多汁且含有17种氨基酸，是一种营养健康的休闲食品。

稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有板枣、长枣、蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等。其中以板枣最为有名，稷山板枣被列为山西省七大名枣之首。

稷山板枣产自山西省运城市稷山县，稷山县作为国内著名的枣乡之一，盛产很多品种的大枣，其中最有名的就是板枣，稷山板枣的果实为扁圆形，味道甘美，口感细腻，还曾是历代皇室的贡品。

山西的四大名枣

1、交城骏枣 交城骏枣是山西山西四大名枣之一，是中国古老的品种之一。可鲜食看，制干等食用。

2、城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”。太谷壶瓶枣，山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。

3、交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2748小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。

4、黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称滩枣，学名木枣，是山西四大名枣之一。陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。