羊肚的做法_羊肚怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈羊肚的做法_羊肚怎么做好吃，以及羊肚怎么做比较好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

羊肚怎么烧好吃

切好羊肚 切好尖椒 锅里放油，油热加入羊肚炒 加入葱炒 加入十三香 加入1小勺酱油 加入尖椒炒 加入1小勺盐 加入1小勺蚝油 加入味精即可 1盛出。

将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味；撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。

把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

羊肚怎么做好吃

1、将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

2、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。

3、(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

4、用干燥的玉米粉清洗羊肚：清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液。 用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚：花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊肚的邪味。 问题二：羊肚子怎么做好吃 可以爆炒的，多放点辣椒，料酒。

5、翻炒均匀即可。小窍门 羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣花椒粒辣椒可以多放，才好吃。

家常羊肚的简单做法

第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。第六步，最后淋少许亚麻籽油，即可。

首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。

将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味。再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时。再连同碱水一起下锅煮透。然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除。

野山羊肚子怎么吃

1、将肚板片成片放入开水中烫透。将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。

2、用白醋和1勺盐清洗羊肚，如果比较脏的再用面粉揉一遍，清洗干净。锅里放入冷水和羊肚，放入10个花椒、2片姜片和白酒煮熟羊肚。

3、制法与用法：将羊小肚洗净，切成小块，放瓦煲内，加进补骨脂，t适量清水，文火煲汤。汤成加味料调味，饮汤食羊小肚。羊肚子焖肉，顾名思义就是在羊的“肚子”里，“包”上若干新鲜羊肉后，用高温焖制而成。

4、辣爆羊肚的做法 煮好的羊肚半个，切细条。青辣椒切丝，香菜切段，大葱切葱花，蒜头切片。

5、羊肉切成薄片，用热水焯一下。锅中放入大量的水后，把羊肉放入，再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30-40分钟。

6、那羊肚要怎么洗呢？需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液 再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

羊肚怎样煮才好吃

1、是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。

2、羊肚清洗干净，入冷水锅，加点料酒，大火煮开过水。卤水和处理好的羊肚一起放入高压锅，上汽后半小时左右。半小时后开盖变成这样，继续浸泡一个小时，这样可以让羊肚更好的入味。

3、准备食材。泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末。羊肚切丝、红辣椒洗净切丁。金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起。热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味。加入水或者高汤和泡椒水。

4、备好主要食材，酸辣汤料用水调成糊备用，羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入西红柿炒软，然后再放红萝卜。放入肚丝、腐竹、笋翻炒，加一大勺醋，炒大约2分钟。

羊肚如何做更好吃

1、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。

2、(1)把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2)用开水把肚条烫一下。

3、方法：将羊肚仁洗净放在墩上，在肚仁的软面上刮上深而不透的丁字花刀，切成L7厘米见 方的块。冬笋、香菇、青椒切成象眼片，用调料对好汁，将姜、蒜放入待用。