怎样腌制嫩姜芽好吃

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姜芽怎么腌制最好吃

1、嫩姜芽去老皮洗净。把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10：1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。倒入适量高度白酒。24小时后，倒出腌出来的水。

2、将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水分。晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。将腌制姜芽出来的水倒掉。放入适量白酒、花椒、醋、味极鲜、白糖、红辣椒。加入蒜片。

3、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。1盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。1成品。

鲜生姜牙怎么腌制

1、方法/步骤：将鲜姜芽放在清水里面清洗干净。用一把勺子将残留的泥沙刮除干净，控水备用。细盐均匀撒在姜芽上面，腌制十个小时。第二天拿出来，用筷子搅拌均匀。放入适量的味极鲜，拌匀。

2、去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。

3、做法：先将姜皮刮净，切成长薄片 。放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡3小时，然后沥干水分 。将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。

味极鲜腌姜芽的做法

方法/步骤：将鲜姜芽放在清水里面清洗干净。用一把勺子将残留的泥沙刮除干净，控水备用。细盐均匀撒在姜芽上面，腌制十个小时。第二天拿出来，用筷子搅拌均匀。放入适量的味极鲜，拌匀。

首先子姜去皮，洗干净沥干水份。沥干后的姜芽放进碗中，加碘盐腌制子姜出水。子姜腌制半小时，倒掉碗中的水。在放子姜的碗中放入适量的白酒。放花椒。放白醋。放味极鲜。接着放白糖。

将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水，如下图所示。将腌制姜芽出来的水倒掉，加入白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒搅拌均匀。