广东叉烧肉的家常制作方法

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广东叉烧肉正宗的做法

料酒，盐，生抽，八角，叉烧酱，蜂蜜。做法：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

把洋葱、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。五花肉放上叉烧酱、料酒、白糖，涂抹均匀。接着把生姜片、洋葱和大蒜都放进去拌均匀。把拌均匀的五花肉放进保鲜袋里，充分按摩让它入味，然后放进冰箱冷藏一晚上。