地菜的做法_地菜怎么做好吃

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地菜怎么做好吃

1、地菜的吃法 （一）凉拌。地菜（整个的）、胡罗卜（切丝）在开水里焯一下，苕粉用开水泡好。放入盐、醋、捣烂的蒜头、香油或者辣椒油或者花椒油。（二）清炒。地菜（整个的）在开水里先焯一下，沥干水，再放油炒。

2、荠菜的吃法和做法如下：荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。

3、首先处理一下地菜，先将地菜洗干净，控水干水分，切碎备用。肉馅放盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌匀。小半碗水分3次放入肉馅，顺一个方向搅拌上劲。然后放入1个鸡蛋，搅拌匀。

4、地菜摊鸡蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1地菜择掉杂叶清洗干净，沥水备用。请点击输入图片描述 2切碎装碗里打3个鸡蛋，再加适量食盐。3搅拌均匀待用，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。4油锅烧热，倒入调好的地菜蛋液。

5、第一步：荠菜摘掉老叶后，清洗干净，锅内加水烧开，加入适量的盐，滴两滴食用油，下入荠菜，焯一下水，荠菜下锅以后，搅拌均匀。焯水一分钟后，将荠菜捞出，装入盛有凉水的盆内过凉。

6、地菜洗净控干水分。切碎。小萝卜。切碎放一起。姜切末。五花肉和葱剁碎。加上所有调料全倒进盆里用手拌匀。饺子馅已经调好了。准备面粉。

地菜怎么炒好吃菜怎么炒

1、做法：新鲜荠菜洗净。锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。过凉水后挤干，切细。豆干和胡萝卜切丁。豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

2、地菜择掉杂叶清洗干净，沥水备用。请点击输入图片描述 2切碎装碗里打3个鸡蛋，再加适量食盐。3搅拌均匀待用，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱。4油锅烧热，倒入调好的地菜蛋液。

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