白姑鱼的做法_白姑鱼怎么做好吃

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香煎白姑鱼的做法,香煎白姑鱼怎么做好吃,香煎

食材：白姑鱼500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量，香菜适量。白姑鱼处理干净，洗净。放葱姜，料酒，少许胡椒粉腌制半小时。准备葱姜蒜，大料。

香煎白姑鱼 去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀。抹上食用盐腌制15分钟左右。烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色。调入浓香酱油。遮上锅盖小火焗6—8分钟即可。

用料：面粉100克、盐15克、鸡蛋1个、小白姑鱼1000克。做法：鱼去头清洗干净加盐拌均匀。加一个鸡蛋拌均匀。加面粉拌匀。热锅冷油小火烧至8成热下鱼。定型后翻面，小火慢炸至两面金黄即可。

白谷子鱼的做法

1、首先，钓白果子时，根据水流的大小不断的更换铅坠，使钓组随时处于最佳状态，既能提高上鱼率又使手感强烈，增加了钓鱼乐趣。弱水流时钓组上坠挂小铅坠（50-70克左右），下面不挂铅坠让钓组最大限度飘点起来。

2、多钩钓组，也就是俗称的串钩，一般有2——5本（钩），做法也多样，可钓鱼种丰富，即可船钓，也可岸抛。 夏季在东海海域，钓白果子（黄姑鱼）最好的钓组。白果子鱼，学名白姑鱼。

3、由于白果子鱼喜欢在夜间活动，因此建议以夜钓为主。白果子个体不大，中钩后挣扎力量有限，所配的钓具钓组，要尽量地轻便灵活，可采用手竿钓或抛竿钓，抛竿的长度在2—4米即可。白果子平时栖息于较深的海域。

4、白果子鱼学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。

5、白果子鱼，学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。它的特征如下： 体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。 前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘。 具拟鳃。 鳃耙细长，最长者为鳃丝的5倍。

白姑鱼怎么做好吃

1、鱼去头清洗干净加盐拌均匀。加一个鸡蛋拌均匀。加面粉拌匀。热锅冷油，转小火，油8成热下鱼。定型后再翻面，小火慢炸至两面金黄即可。

2、白姑鱼的吃法 清蒸白姑鱼：白姑鱼可以清蒸后食用，加上葱姜更为清甜。白姑鱼煎煮：白姑鱼还可以做成煎煮鱼食用。

3、还可以。白敏子鱼属于石首鱼，有点像黄花鱼（南方沿海叫黄鱼）。清蒸白敏子白姑鱼肉厚而细嫩，非常美味，尤其是新鲜的白敏子，清蒸或煮汤都是最好的选择。白姑鱼，俗称白姑子、白敏子、白果子。

香煎白姑鱼的家常做法

食材：白姑鱼500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量，香菜适量。白姑鱼处理干净，洗净。放葱姜，料酒，少许胡椒粉腌制半小时。准备葱姜蒜，大料。

香煎白姑鱼 去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀。抹上食用盐腌制15分钟左右。烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色。调入浓香酱油。遮上锅盖小火焗6—8分钟即可。

白姑鱼煎煮：白姑鱼还可以做成煎煮鱼食用。准备3-5条白姑鱼，葱段，辣椒段 将鱼去鳃去肚双面煎好，不换锅加适量盐加鳃没过鱼身小火煮，期间尽量不翻动鱼身。

步骤 白姑鱼去掉头和内脏清洗干净 切好葱姜蒜 热油 将葱姜蒜炒香 依次加入小鱼，煎至两面金黄 全部鱼下锅之后。加入白醋白酒去腥，加盐调味，加水没过鱼 盖上锅盖把水靠干 收汁盛出。

芒鱼的做法

1、盐 适量 姜 适量 蒸鱼酱油 少许 清蒸芒鱼的做法 把鱼肉和鱼骨头分离。

2、主料：芒鱼500克，辅料：洋葱1/2个、白菜2片，调料：食盐1克、姜、蚝油、白胡椒、白糖、鸡汁5克淀粉适量、小葱2根、江米酒、蒸鱼豉油10克，朝天椒2个。芒鱼腩洗净切成大块。

3、去掉海鱼鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净沥干水，鱼身两面切两刀。抹上食用盐腌制15分钟左右。烧热平底锅，放适量油，放入海鱼煎至两面焦黄色。调入浓香酱油。遮上锅盖小火焗6—8分钟即可。

冻白姑鱼咋做

鱼洗净沥干水，用刀在鱼身上正反各划几刀。用盐抹一遍，加黄酒 鸡精。在加葱、姜。大火隔水蒸10分钟。

食材：白姑鱼500克，葱姜蒜适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，油适量，香菜适量。白姑鱼处理干净，洗净。放葱姜，料酒，少许胡椒粉腌制半小时。准备葱姜蒜，大料。

用料： 面粉100克、盐15克、鸡蛋1个、小白姑鱼1000克。做法：鱼去头清洗干净加盐拌均匀。加一个鸡蛋拌均匀。加面粉拌匀。热锅冷油，转小火，油8成热下鱼。定型后再翻面，小火慢炸至两面金黄即可。