荷塘小炒的做法大全_荷塘小炒的家常做法_怎么做好吃.
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荷塘小炒的做法荷塘小炒怎么做
1、材料 主料：藕250g、荷兰豆100g、荸荠50g、胡萝卜1根、紫甘蓝5g；辅料：油适量、盐适量、木耳6朵、蒜6瓣、醋适量、鸡精适量 荷塘小炒 1 准备材料。请点击输入图片描述 2 藕洗净去皮，切成薄片。
2、荷塘小炒 食材：荷兰豆，胡萝卜，藕片，干木耳。做法：荷兰豆去筋洗净，胡萝卜切片，干木耳泡软。水中放少许盐和几滴油，放入荷兰豆，胡萝卜焯水30秒捞出，放木耳，藕片焯水10秒捞出。
3、做法：将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。荷兰豆去除老筋、洗净。将莲藕去皮，切成薄片；胡萝卜洗净切片。
4、做法：木耳提前一个小时泡发，荷兰豆去除两端和边线，莲藕和胡萝卜去皮切片。食材先开水下锅焯熟，锅内放入少许盐和油，先下莲藕、胡萝卜和木耳煮1-2分钟，再下荷兰豆煮约1分钟就把所有食材捞起备用。
5、做法 莲藕去皮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理干净。莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片。莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用。荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中，焯荷兰豆时最好加几滴油。
清脆爽口的荷塘小炒
将材料先准备好。炒锅烧热水，依次将所有原料焯水。顺序为莲藕，荷兰豆、木耳、马蹄、胡萝卜。焯水时间马蹄胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒，莲藕40秒。
一定要快速翻炒才能保证清脆的口感。如果有新鲜荷叶的话，用来做盛器就更符合荷塘小炒的风格，而且还有淡淡的荷香。这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等替换。
今天给大家分享一下荷塘小炒的家常做法，做法简单一学就会。
酸辣土豆丝：是一道很常见的家常开胃小菜，制作材料有土豆、辣椒、白醋等。要想让土豆丝吃的时候清脆爽口，做之前需先用清水泡出淀粉。
麻酱拌秋葵 麻将拌秋葵绝对是一道在饭店里下单最多的凉菜之一，口感细腻脆爽，再加上麻将的香味，绝对堪称是一道美味菜肴。
荷塘小炒怎么做
莲藕去皮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理干净。莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片。莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用。荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中，焯荷兰豆时最好加几滴油。
材料：莲藕，荷兰豆，胡萝卜，木耳，百合，盐，水淀粉，蘑菇精 做法：将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。荷兰豆去除老筋、洗净。将莲藕去皮，切成薄片；胡萝卜洗净切片。
荷塘小炒 用料 (份量比较少，大概1-2人份，请酌情作增减)：黑木耳一小撮 (此处用的小木耳，如果是大的木耳，只需要四五朵就可以)、莲藕50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、蒜片3个蒜瓣量。
荷塘小炒的做法如下：材料准备：荷兰豆适量、莲藕适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、油适量、盐适量、生抽适量等等。
材料：莲藕1根，胡萝卜半根，木耳2朵，百合1个，香芹1根。蒜、盐少许，水淀粉适量。泡木耳：将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。
荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做好吃,荷塘小炒
此时再加入胡萝卜马蹄片，继续翻炒几下，下盐、鸡粉，翻炒几下。水淀粉勾芡，出锅。这道颜色亮丽即营养又减肥的“荷塘小炒”就可以上桌喽。
具体步骤：藕洗净对半切片、木耳泡发切小段、荷兰豆洗净去根、胡萝卜切片、葱姜蒜切碎。锅中加盐放入食材焯水1分钟后捞出，油热放入葱姜蒜爆香，倒入捞出的食材翻炒均匀。
准备材料。请点击输入图片描述 2 藕洗净去皮，切成薄片。请点击输入图片描述 3 荷兰豆清洗干净，摘去两头筋。请点击输入图片描述 4 荸荠削皮后切成片。请点击输入图片描述 5 紫甘蓝撕成小块。
准备好莲藕荷兰豆胡萝卜木耳山药。莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块。山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片。再下入山药和荷兰豆。
荷塘小炒 食材：莲藕、木耳、红萝卜、荷兰豆、蒜末。制作：水烧开加油加盐，红萝卜和荷兰豆煮30秒。木耳煮1分钟，莲藕煮1分钟。锅中一点油蒜末炒香，放入所有菜，适量盐➕；一勺鸡精➕；一勺蚝油。
荷塘小炒的做法
荷塘小炒 食材：荷兰豆，胡萝卜，藕片，干木耳。做法：荷兰豆去筋洗净，胡萝卜切片，干木耳泡软。水中放少许盐和几滴油，放入荷兰豆，胡萝卜焯水30秒捞出，放木耳，藕片焯水10秒捞出。
将材料先准备好。炒锅烧热水，依次将所有原料焯水。顺序为莲藕，荷兰豆、木耳、马蹄、胡萝卜。焯水时间马蹄胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒，莲藕40秒。
做法：木耳提前一个小时泡发，荷兰豆去除两端和边线，莲藕和胡萝卜去皮切片。食材先开水下锅焯熟，锅内放入少许盐和油，先下莲藕、胡萝卜和木耳煮1-2分钟，再下荷兰豆煮约1分钟就把所有食材捞起备用。
做法：将木耳用冷水泡发，洗净，撕成小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，洗净备用。荷兰豆去除老筋、洗净。将莲藕去皮，切成薄片；胡萝卜洗净切片。
