鳄鱼肉特征与功效

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鳄鱼肉的营养价值

营养价值 鳄鱼肉含有丰富的蛋白质、牛磺酸、维生素A、维生素E、铁、锌、钙元素以及不饱和脂肪酸，其中蛋白质以胶原蛋白为主，钙元素以结合钙的形式存在，都比较适合消化吸收，有很强的滋补作用。

鳄鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质含量高达25%以上，比猪肉、牛肉等常见肉类还要高出不少。而且鳄鱼肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，对于降低血脂、预防心血管疾病有很好的作用。

健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳，但最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松并有润肤养颜的作用。

鳄鱼肉的营养价值 鳄鱼肉中的蛋白质含量极高，含有多种氨基酸成分。鳄鱼肉中的胶原蛋白也很高。鳄鱼肉中也含有大量的钙元素，且鳄鱼肉中的钙质是容易被人体吸收的钙质，食用鳄鱼肉能够大量补充人体所需的钙元素。

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香。

鳄鱼肉可以吃吗?

1、进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法；但是如果是属于保护动物的野生鳄鱼，比如扬子鳄，是国家一级保护动物，严禁猎杀，有可能构成非法猎捕、杀害珍贵野生动物罪。

2、人工驯养的鳄鱼，并且驯养繁殖已经申请了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法，但是如果是属于保护动物的野生鳄鱼，比如扬子鳄，是国家一级保护动物，严禁猎杀。

3、可以，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。

4、鳄鱼——特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，可以食用了。林业部门提醒，即使是人工养殖繁育的鳄鱼，在出售时也要出具相关的野生动物经营许可证明和检疫证明等，防止带有病菌和寄生虫的鳄鱼肉流入市场。

鳄鱼肉能不能吃?

进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法；但是如果是属于保护动物的野生鳄鱼，比如扬子鳄，是国家一级保护动物，严禁猎杀，有可能构成非法猎捕、杀害珍贵野生动物罪。

可以食用。鳄鱼肉高蛋白、低脂肪，营养价值高，含有不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等，具有滋补、祛湿、养肺、补气血等功效。对于慢性咳嗽、哮喘、风湿等有药用价值，可制作成羹汤以供食疗。

人工驯养的鳄鱼，并且驯养繁殖已经申请了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证，进行商业性经营利用，是可以吃的，不违法，但是如果是属于保护动物的野生鳄鱼，比如扬子鳄，是国家一级保护动物，严禁猎杀。

可以，鳄鱼肉都是瘦肉，而且肉是高蛋白低脂肪，非常适合现代人。

鳄鱼肉是可以吃的。如果是国家保护的野生动物，是会触犯法律的，构成非法捕猎、杀害野生动物罪，而不属于保护动物的鳄鱼是可以吃的。中国驯养的鳄鱼种类有：扬子鳄，暹罗鳄，尼罗鳄等，鳄鱼是生态价值极高的野生动物。

鳄鱼肉有什么功效?哪些人能吃哪些人不能吃?

1、出血性患者不宜多吃鱼(鳄鱼肉)，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。痛风患者不宜吃鱼(鳄鱼肉)。

2、鳄鱼肉的作用 鳄鱼肝可滋阴养肝、明目、疗愈老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心搭配田丹参等药物，有养心安神、活血化瘀、疗愈心绞痛、心肌缺氧、冠心病等疗愈之效。

3、鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。