紫薯酥饼的做法大全_紫薯酥饼的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享紫薯酥饼的做法大全_紫薯酥饼的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对香酥紫薯饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

紫薯酥饼怎么做如何做好吃

制作步骤：紫薯蒸熟碾碎备用；手抓饼上撒一些芝士碎，再铺上紫薯，再撒一些奥利奥碎，盖上一张手抓饼，边边收紧；倒过来，刷上蛋黄液，撒一些黑芝麻，烤箱提前预热五分钟，再放入170度烤20分钟即可。

食材：低筋面粉300g，猪油120g，细砂糖35g，水50g，炼乳适量。把油皮的材料混合在一起，揉匀成油皮，油酥材料混合。蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀。

将烤好的酥饼取出，彻底晾凉后再食用口感更佳。1一款简单又美味的香芋紫薯馅酥饼就做好了，咬一口直掉渣，好吃极了！小贴士：水油皮面团中用到的热水大概85度左右，差不多就是烧开的水晾上五分钟的样子。

步骤 先把紫薯煮熟。将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。添加适量水和成面团，饧10分钟。擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。

紫薯红糖酥饼的做法,紫薯红糖酥饼怎么做好吃

紫薯去皮洗净切成片，放入蒸锅中蒸20分钟。煮熟的紫薯放入料理机中打成紫薯泥（或者放入保鲜袋用擀面杖压成泥状，越细腻好）把紫薯泥放入碗中，添加100克糯米粉和30克白砂糖，搅拌均匀后，手揉搓成光滑面团。

克面粉放入盆中，加入1克盐增加面粉筋性。再用160毫升的温水和面，少量多次地加入，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，加入20克食用油。下手揉成团，刚开始表面不光滑，可以松弛10分钟，然后再揉，就很容易揉光滑。

油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75克。 馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。

制作步骤：紫薯蒸熟碾碎备用；手抓饼上撒一些芝士碎，再铺上紫薯，再撒一些奥利奥碎，盖上一张手抓饼，边边收紧；倒过来，刷上蛋黄液，撒一些黑芝麻，烤箱提前预热五分钟，再放入170度烤20分钟即可。

红糖酥饼的做法 油酥材料倒入容器中 混合成团 油皮材料倒入容器中 混合成团 然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟 倒入熟芝麻，红糖 再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜 揉成团，如果量刚好就不用加水了。

红糖40克、面粉5克、白糖水（白糖10克、水5克左右）、芝麻少许 做法编辑 发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁。然后将发酵面团揉均匀，包入油酥。将油酥包好后。

紫薯酥饼的做法

先把紫薯煮熟。将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。添加适量水和成面团，饧10分钟。擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。

将紫薯蒸熟后碾成泥。趁热加入红糖，搅拌均匀后晾凉。将紫薯红糖馅分成8等份，覆盖保鲜膜备用。油酥面：面粉50克，猪油25克。混合揉匀成为油酥面团，稍作松弛。

中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量(紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加)。

做法：紫薯煮熟。把紫薯碾成泥，加入一点白糖搅拌均匀。准备面粉一勺，用开水烫一下。到入紫薯泥中和均匀。拍成小饼，沾上面包糠。锅里放油，5成热放紫薯饼炸。紫薯饼鼓起并漂起时，就可以捞出了。

做法 把油皮的材料混合在一起，揉匀成油皮 油酥材料混合 蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀 压平，擀成鸭舌状卷起。松弛10分钟。

紫薯酥是一种广式著名的茶点，口感酥脆，香甜可口。紫薯酥主要用高筋面粉和紫薯制作而成，还可以搭配各种馅料。手抓饼紫薯酥是一种新式的做法，主要分为三个步骤，制作紫薯泥，制作紫薯饼和烘焙紫薯酥。

儿子想吃那种会拉丝的紫薯酥饼,有会做的不?可以说下吗?谢谢

将卷好的往两边压一下，再擀成圆形，放上紫薯馅料，再放入芝士，收口捏紧包好，按压扁放到烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上点黑芝麻。

再擀开一次，这样可以形成更多的层次。1将面皮卷成粗细均匀的圆条。1切成均匀的8个剂子。1拿起面团在手中间轻轻一压，形成一个近圆形，然后用擀面杖轻轻擀一两下。1用面皮像小碗一样包裹住紫薯红糖馅。

紫薯饼鼓起并漂起时，就可以捞出了。香甜的紫薯饼就做好了。尝一口外焦里嫩很好吃。

紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。

很多家里有小朋友的，都是必须在家常备一些小零食的。然而很多家长朋友都认为外面的零食是不干净卫生的，所以很多家庭都愿意在家自制一些小点心，让孩子们解解馋。

香酥紫薯饼的做法,香酥紫薯饼怎么做好吃,香酥

1、空气炸锅200°预热5分钟。把紫薯饼放入其中 两面刷油。放入空气炸锅200°5分钟 剩下最后一分钟的时候，开锅撒上芝麻。“叮”一声，美味出锅 成品。

2、馅料：紫薯馅400g。装饰：蛋黄1个，白芝麻适量。容器里倒入盐和细砂糖和软化好的黄油。倒入过筛好的低筋粉。戴手套快速搓成酥粒粒。倒入蛋液和纯牛奶。

3、&ldquo；紫薯饼&rdquo；制作技巧将紫薯切开蒸可使它能快速蒸熟烂，并且也好压碎。在紫薯泥中加入糯米粉可增加粘性，制作出来后口感更加细腻软糯。也可用面粉代替。

4、准备材料：2个紫薯，糯米粉20g，奶粉10g，红豆沙90g，白熟芝麻适量。把紫薯去皮后切薄片，放锅里蒸熟，冒气后蒸10分钟，片很薄，易熟。蒸熟后拿出来，趁热用勺子压成泥。

5、馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。 俺按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型，表面刷蛋黄液.感觉这次做得特别圆，呵呵。烤箱预热18度，烤20分钟即可。