百合的做法_百合怎么做好吃

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百合几种吃法

百合粥。材料：百合30克(干百合碾粉20克)，糯米50克，冰糖适量。做法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入砂锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。西芹炒百合。主料：西芹150克，百合(干)200克。

将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。绿豆百合粥 原料 粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。

新鲜百合的做法：材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。然后，把百合放入锅内加水高出百合约5厘米烧开。最后，烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。

百合红薯粥。原料： 百合、红薯、青豆、大米、冰糖。

百合的做法

做法详解：【步骤一】准备好食材，大蒜葱切好。芹菜洗净切块，百合掰成一瓣一瓣，虾仁加入1勺料酒、姜片腌制20分钟。【步骤二】起锅烧水，水开后下芹菜，加入少许食用油，焯水断生，百合稍微烫一下，放入凉水中冷却。

百合70克，莲子100克，冰糖25克。做法 将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。绿豆百合粥 原料 粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。

做法一，百合粥 材料 主料：粳米100克，百合(干)50克，调料：白砂糖100克 做法 鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。

做法：把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用。豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液。蒜瓣切片，过油炸成金黄色，然后将百合焯水，再把蒜瓣和百合分别摆放在蛋液上。

百合炒鸡蛋的做法 步骤1 百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。

新鲜百合怎么做好吃不苦

1、清蒸百合 百合花生鲜500克，白砂糖适当。将百合花清洗后扒开成块状；放置盘里，加白砂糖煮熟就可以。具备止咳润肺，清宁心安神的作用，可治疗干咳，咳嗽痰多，失眠，闹心等症状。

2、西芹百合炒虾仁 食材：芹菜、虾仁、鲜百合、姜、大蒜、料酒、盐、葱、食用油 做法详解：【步骤一】准备好食材，大蒜葱切好。芹菜洗净切块，百合掰成一瓣一瓣，虾仁加入1勺料酒、姜片腌制20分钟。

3、百合、彩椒焯水时间不宜过长，断生即可。洋葱焯水可去除辛辣味，早晨食用不会那么刺激，您也可以直接生食。口重的朋友，可以加入生抽、或者蒸鱼豉油。

4、鲜百合尽量焯一下水，水中可以加少量的咸盐，这样焯水可以去除其中的秋水仙碱，吃起来就没有苦涩味了。百合焯水时间不宜过长，十多秒就差不多了，呈现出微透明的状态就表示好了。

5、瘦肉切片，用姜及少许油盐生抽腌十分钟左右，这样瘦肉片吃起来既入味又脆而不柴。百合掰开洗净。清水煮开，下腌好的瘦肉。水再次煮开，下几粒枸杞子，再下洗好的鲜百合，等水再次煮开，关火，装盆。

6、百合冬瓜汤 准备材料：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。做法：将百合洗净去根，掰成片状，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。做冬瓜百合汤也可以选择百合干。

百合的食用方法和做法

做法详解：【步骤一】准备好食材，大蒜葱切好。芹菜洗净切块，百合掰成一瓣一瓣，虾仁加入1勺料酒、姜片腌制20分钟。【步骤二】起锅烧水，水开后下芹菜，加入少许食用油，焯水断生，百合稍微烫一下，放入凉水中冷却。

将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。百合莲子银耳羹 银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

第一，先准备好新鲜的百合，适量的猪瘦肉、适量的枸杞和少许的盐、鸡精。第二，将百合掰开之后下水焯一下然后捞出，过凉水冷却两分钟。

鲜百合的吃法 糖豆鲜百合凤尾虾 材料 明虾500克，糖豆200克，鲜百合100克，姜花、红萝卜花、蒜茸各5克，芡汤35克，湿粉10克，胡椒粉、麻油少量，绍酒10克，花生油75克。

做法：西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；百合洗净，掰成小瓣；把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、下百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。