雪粉是什么粉

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潮汕雪粉到底是什么粉

潮汕雪粉是小苏打粉，小苏打粉分子式为NaHCO₃；，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。

潮汕雪粉普通话叫木薯粉。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

雪粉是生粉中的一类，选用优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成，其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中，操作性能好。出处 唐包佶《宿庐山赠白鹤观刘尊师》诗：“春飞雪粉如毫润，晓漱琼膏冰齿寒。

潮汕雪粉普通话叫什么

1、潮汕雪粉普通话叫木薯粉。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

2、其实许多的潮汕人也都说不出来“雪粉”在外面到底叫什么，有人说它是生粉的一种，有人说它就是澄粉，还有人说它是薯粉，要分辨它可以买一袋潮汕的薯粉和各类其他粉比较。

3、潮汕雪粉是一种原粉，雪面粉是一种生面粉，以优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成。潮汕粿是一种以各种蔬菜为原料制成的小吃。

奶茶店用的雪粉是什么?

在商品描述页面，多名商家标注称“雪粉”并不是真的雪，是聚丙烯酸钠，并宣称其“高膨胀、高仿真、不黏手、无毒无害、无味”。有商家称，聚丙烯酸钠安全无毒。

雪粉其实就是生粉的一种，生粉的用途也就是勾芡增加食物的口感，而雪粉在奶茶中的作用是用来打奶泡的。雪粉的名字由来；形状像雪，洁白如雪，而叫雪粉。

雪粉是一种中高筋性的小麦粉。生粉中的一类，选用优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成，其粉质洁白、细腻、灰分低、面筋含量适中。生粉通常用来软化肉质的腌肉料之一。

潮汕雪粉是小苏打粉，小苏打粉分子式为NaHCO₃；，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。

思慕雪粉叫思慕雪果汁代餐粉，主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的代餐饮料。