土豆蒸排骨的做法大全_土豆蒸排骨的家常做法_怎么做好吃

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怎么做好吃,土豆蒸排骨的家常做法

1、Tips：干货看这里！这道“香酥土豆蒸排骨”要好吃，选择食材很重要，以新鲜肋排为佳，肉多不肥腻。排骨略焯水可以去除血水，有去腥的效果。

2、准备一个深盘，底端先铺平土豆，再铺平排骨，最后将腌制的调料汁也倒在墙上。排骨我爱用高压锅蒸，20~25分钟就酥烂出骨，到时间熄火，气排完了也打开瓶盖取下就可以。假如用别的锅也可以，但是时间会翻倍，比较长。

3、蒸锅里加水，待水开时放入盘子。大火蒸20分钟左右。1蒸好后，将土豆与排骨拌匀，营养美味的土豆蒸排骨做好啦！小贴士 买回来的排骨要用水先浸泡，去血水，除异味，做出来的排骨才鲜美。

4、排骨切段泡水15分钟去血水，土豆切块，装盘待用。生姜蒜末切碎。加入蚝油，生抽，鸡粉，少许盐，花生油，单晶冰糖两块搅拌成酱汁。将酱料均匀的倒在排骨上腌制片刻。蒸锅上蒸气后放入排骨大火蒸20分钟。

5、