牛肩肉怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈牛肩肉怎么做好吃，以及牛肩肉怎么做好吃家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧牛肩肉怎么做

牛肩肉切块，用冷水浸泡30分钟去血水，然后沥干水分。 锅中加水，放入牛肩肉块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出肉块沥干。 锅中加食用油，烧热后加入姜片、大葱段、八角和香叶炒香。

将牛肉洗净切块。个人选择牛肩肉，比较没那么多肥肉。步骤 2 牛肉放入滚水中川烫去血水，捞起洗净放入深锅中备用。步骤 3 胡萝卜削皮切段，洋葱去皮对半切，葱洗净切段，蒜剥皮切小，辣椒用刀从中间划一刀，姜洗净切片。

红烧牛肩肉是一道经典的中式菜肴，通过焖炖的方式让牛肩肉更加入味。将牛肩肉切成块状，用开水焯水去除血沫，再用清水冲洗干净。热锅凉油，加入冰糖煸炒至溶化，加入姜片、葱段和八角炒香。

用罗卜一起烧个半生，过水，切块，放入八角，桂皮，姜，黄酒，白糖，水快干的时候起锅。

牛肩肉怎么做好吃啊?

1、牛肩肉焯水去腥去血沫。倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。倒入牛肩肉，翻炒均匀。加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜。中火炖1小时即可。

2、牛肩肉的好吃做法：土豆烧牛肩肉、咖喱牛肉、黑椒牛肩肉、香煎牛肩肉排、红烧牛肩肉。

3、准备好新鲜的牛肩肉。脆皮肠用刀划上几刀。热锅，放入黄油块，抹锅。加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的时候翻转另一面。煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。

牛肩肉适合怎么做

香煎牛肩肉：（1）牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。（2）牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟左右。

牛肩肉焯水去腥去血沫。倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。倒入牛肩肉，翻炒均匀。加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜。中火炖1小时即可。

可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。牛肩肉切片，青椒切丝。牛肩肉加淀粉，搅拌均匀。锅中放油，牛肩肉炒至变色。

准备好新鲜的牛肩肉。脆皮肠用刀划上几刀。热锅，放入黄油块，抹锅。加入嫩肩牛排和黄油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的时候翻转另一面。煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。

二摸：牛肩肉质地扎实，触感有弹性 。三闻：有类似牛奶味的牛肉特有气味。

做法步骤1西红柿去皮切块 2牛肩肉焯水去腥去血沫 3倒入食用油，花椒百香果等辅料，大火爆香 4倒入牛肩肉，翻炒均匀 5加盐生抽，翻炒均匀，倒入西红柿 6翻炒均匀，加水，放入土豆洋葱胡萝卜 7。

有什么比较简单易学的牛肩肉烧法?

1、牛肩肉切块，用冷水浸泡30分钟去血水，然后沥干水分。 锅中加水，放入牛肩肉块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出肉块沥干。 锅中加食用油，烧热后加入姜片、大葱段、八角和香叶炒香。

2、将牛肩肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成适当大小的块状。在牛肩肉上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香，用手轻轻按压，让调料均匀地附着在牛肩肉上。热锅凉油，油热后放入牛肩肉，煎至两面金黄色，表面形成焦糖色即可。

3、.倒入焯水的牛肉，大火烧开，转小火，焖制1小时。 1加入盐和土豆块，继续焖制40分钟。 1收干汤汁即可。

牛肩肉怎么做好吃

1、香煎牛肩肉：（1）牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。（2）牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟左右。

2、主料：牛肩肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克。调料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。

3、牛肩肉的好吃做法：土豆烧牛肩肉、咖喱牛肉、黑椒牛肩肉、香煎牛肩肉排、红烧牛肩肉。

4、可以做牛腱肉炒青椒。主料：牛肩肉200克、青椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。牛肩肉切片，青椒切丝。牛肩肉加淀粉，搅拌均匀。锅中放油，牛肩肉炒至变色。