藜蒿炒腊肉的做法大全_藜蒿炒腊肉的家常做法_怎么做好吃的简单介绍

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藜蒿炒腊肉

1、藜蒿炒腊肉是中国江西省的一道特色名菜，属于赣菜，是十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带，其制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。

2、锅烧热放入色拉油，如图所示。倒入切好的腊肉，翻炒均匀，如图所示。加入藜蒿，继续翻炒均匀，如图所示。加入盐，胡椒，味精，酱油，继续翻炒均匀即可出锅，如图所示。

3、只要老妈将一盘子藜蒿炒腊肉端上桌，总是最先被消灭的。作为必备的一道压轴菜；也很受客人的欢迎。咸香柔软的腊肉切得薄薄的小丁，一片片炒得金黄透亮，滋滋冒着肉香和油香，配着一根根嫩生生青翠翠的藜蒿。

4、炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿。炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒。朝天椒红腊肉一起翻滚吧！1再加入洗净的藜蒿快炒。

5、藜蒿炒腊肉是一道著名的汉族名菜，属于赣菜系列，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖盛产。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在所有蔬菜与腊肉的组合中，要数藜蒿达到了最高境界。

6、蒿炒腊肉 食材准备：新鲜藜蒿一把，熏腊肉一条，干红椒10个，大蒜3瓣。生抽酱油1中勺，鸡精少许。 藜蒿洗净切断，腊肉切薄片，大蒜切片，干红椒切段。炒锅下底油放大蒜片爆香。放入腊肉翻炒至边缘微微焦黄。

藜蒿炒腊肉的做法步骤图,藜蒿炒腊肉怎么做

1、藜蒿炒腊肉的做法 腊肉用洗米水浸泡切片，藜蒿去掉头尾老的部分折成适中长度，小米椒、蒜瓣切好备用。用厨房纸巾吸干腊肉多余的水和油。先炒腊肉中的肥肉和肥瘦结合的部分，然后下小米椒和蒜沫爆香。

2、锅烧热放入色拉油，如图所示。倒入切好的腊肉，翻炒均匀，如图所示。加入藜蒿，继续翻炒均匀，如图所示。加入盐，胡椒，味精，酱油，继续翻炒均匀即可出锅，如图所示。

3、藜蒿洗净切断，腊肉切薄片，大蒜切片，干红椒切段。炒锅下底油放大蒜片爆香。放入腊肉翻炒至边缘微微焦黄。放入藜蒿，炒至断生。

藜蒿炒腊肉的做法

1、藜蒿洗净切断，腊肉切薄片，大蒜切片，干红椒切段。炒锅下底油放大蒜片爆香。放入腊肉翻炒至边缘微微焦黄。放入藜蒿，炒至断生。

2、炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿。炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒。朝天椒红腊肉一起翻滚吧！1再加入洗净的藜蒿快炒。

3、藜蒿炒腊肉很好吃，在炒制时需要准备藜蒿五百克，腊肉一百克，红彩椒一个，盐和蒜以及绍酒与鸡精还有食用油都要适量准备一些。

4、食材：腊肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟猪油50克，精盐1克，新鲜辣椒15克。