烤羊腿的做法大全_烤羊腿的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享烤羊腿的做法大全_烤羊腿的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对烤羊腿的做法大全家常窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

羊腿怎么做好吃又简单

1、方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。

2、开水没过羊腿肉，放干辣椒和香叶，加一小勺十三香可以提味，再加一些啤酒更好，没有也没关系，反复炒的过程中，羊膻味基本没有了。

3、羊肉炖胡萝卜 材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣 做法：羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分。胡萝卜切成滚刀块，备好配料。

4、小贴士：羊腿肉剁成大块清洗干净焯水可以有效去除羊腥和膻味，要做出又烂又好吃的风干羊肉，锅中加入清水，放入羊肉，添加姜片，八角，料酒，盐，糖等调味料。炖煮约2个小时，或者直到羊肉烂熟。

5、做法 先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。

6、羊腿是一种非常好的食物，因为它的营养价值丰富，并且有各种各样不同的烹饪方法，非常适合作为招待客人或者是滋补身体时候的食物选择。那么羊腿怎么做才比较好吃呢？其实有以下2种做法非常方便简单并且味道鲜美。

羊腿怎么烤

1、在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。

2、将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6 小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。

3、烤箱预热220度，将蔬菜烤盘放入烤箱下层，羊腿置于烤架之上放在烤箱中层，在羊腿表面刷一层蜂蜜水，烘烤1个小时15分钟（每隔30分钟左右刷一次蜂蜜水，待表面烘烤上色之后，用锡纸盖住羊腿表面，以防上色太深）。

4、步骤：羊腿备好。羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。圆葱和姜洗净切好备用。

5、方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。

6、将羊腿冲洗干净，用刀将羊腿一侧划开，置容器里，加精盐、花椒水腌制4小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。

羊腿的做法大全

羊肉炖胡萝卜 材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣 做法：羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分。胡萝卜切成滚刀块，备好配料。

清炖羊腿。材料：羊腿1只、葱2根、姜1小块、八角2个、花椒1小勺。做法：羊腿洗净后放锅里大火煮开，把沫子撇干净，加葱姜、八角、花椒。大火煮开后改小火煮5—2小时。2小时后羊肉煮烂，放盐即可。

大家好！今天与大家分享一道老家家乡菜风干羊腿炖粉条的做法，希望你喜欢。 食材：风干羊腿1条，姜1块，葱2根，蒜瓣5个，盐3克，辣酱30克，黄酒2勺，花椒30粒，八角1个，干辣椒4个。

烤羊腿的做法 材料 主料：羊腿一条 调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个 做法 羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。

自己在家怎么做烤羊腿

1、自己在家做烤羊腿做法如下：主料：羊腿1只（2公斤）、土豆2个、地瓜2个、南瓜1/3个、西兰花1/2棵、胡萝卜1根、盐1大匙＋1/2小匙、干蒜粒1大匙、孜然粒1大匙、蒜6瓣、切片迷迭香1/2大匙＋1/2小匙。

2、将羊腿冲洗干净，用刀将羊腿一侧划开，置容器里，加精盐、花椒水腌制4小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。

3、因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。

4、将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里。1直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥。115分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。1美味的烤羊腿就做好了。

5、烤羊腿 （一）主料辅料：羊后腿1 只，芹菜200 克，番茄酱1000 克，番茄250 克，精盐30 克，花椒水1000 克，香料粉30克，姜20 克，葱头500 克，羊肉汤500 克。

6、做法：将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。两面均匀地撒上花椒盐。轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。

羊后腿怎么烹饪好吃呢?

1、红焖羊肉用羊后腿的肉烹饪比较好吃。具体做法如下：主料：羊肉(后腿肉)；辅料：胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角；调料：生抽、老抽、料酒、冰糖。

2、选料：选好的羊后腿肉修割整齐。腌制：整理好的羊后腿肉放在案上，精盐炒干撒在羊腿上，再用竹针在腿肉扎孔，进行揉搓，使盐浸入肉内，揉搓好的羊腿肉放入缸内，撒上花椒，腌制14天，中间翻缸2次。

3、烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。

4、主料：羊里脊100克， 辅料：栗子(鲜).. 羊前腿好吃还是后腿好吃 看你怎么烹饪 前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒；其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。