闪电泡芙的做法大全_闪电泡芙的家常做法_怎么做好吃.

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闪电泡芙如何制作?

第1步.巧克力闪电泡芙的做法步骤 第1步黄油、水、糖、盐放入锅中，煮至完全沸腾。

第1步、先做卡仕达酱内馅。第2步、蛋黄加入细砂糖用蛋抽搅打至细砂糖融化，颜色微微变白。第3步、筛入玉米淀粉，混合均匀。第4步、牛奶放入不粘奶锅中，小火加热至边缘冒泡，微微沸腾，离火。

闪电泡芙面糊（PH）的做法 将水，牛奶，奶油，盐，糖加入锅中，煮开即离火。points： 煮的过程中要不断搅拌防止糊锅。一次性加入面粉，不停的搅拌至无干粉，然后搅拌至面糊变得平滑。points： 此过程是离火状态。

闪电泡芙怎么做?

1、第1步、先做卡仕达酱内馅。第2步、蛋黄加入细砂糖用蛋抽搅打至细砂糖融化，颜色微微变白。第3步、筛入玉米淀粉，混合均匀。第4步、牛奶放入不粘奶锅中，小火加热至边缘冒泡，微微沸腾，离火。

2、将泡芙糊装裱花袋中，裱花嘴没有可以不装。121挤入闪电泡芙模具中。131放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为200度，时间为10分钟。141看见泡芙变大后调低烤箱温度。

3、第1步.巧克力闪电泡芙的做法步骤 第1步黄油、水、糖、盐放入锅中，煮至完全沸腾。

4、闪电泡芙的做法步骤；1 将牛奶、糖、盐和切块的黄油一起放入奶锅里。 中火加热，使锅内的混合液体煮沸，并且黄油完全熔化。然后转小火。

5、：做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃。2：熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀。3：面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟。

闪电泡芙怎么做如何做好吃

观察泡芙颜色变为褐色就可以取出，然后晾凉。1淡奶油加细砂糖打发至有明显纹路，淡奶油不流动。1将打发的淡奶油打装入裱花袋中。1从泡芙一头挤入奶油。

points： 务必要在前一颗鸡蛋完全混入后再加入下一个鸡蛋 当面糊呈现绸带状或者提起面糊呈倒三角就表面泡芙面糊已好 之后装入裱花袋，挤成长条状就可以了。

做法步骤：第1步、先做卡仕达酱内馅。第2步、蛋黄加入细砂糖用蛋抽搅打至细砂糖融化，颜色微微变白。第3步、筛入玉米淀粉，混合均匀。第4步、牛奶放入不粘奶锅中，小火加热至边缘冒泡，微微沸腾，离火。