雄鱼的做法_雄鱼怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈雄鱼的做法_雄鱼怎么做好吃，以及雄鱼块的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

雄鱼炖豆腐怎么做好吃

加入适量清水，放入煎好的豆腐块，大火烧开后转为中火炖至汤汁剩余三分之一；然后转为大火收浓汤汁即可。小贴士 豆腐也可以不煎，但是会容易碎掉。

做法如下：鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。

沿锅边均匀地喷入料酒，就是转圈圈的淋进去。一定要在锅边烧一下，这样酒的香味才会出来，才能带走鱼的腥味。

先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将鱼放入锅里，两面煎，煎到鱼皮微微变黄，就可以捞出来备用了。接着处理其他的食材。

鱼头放入，姜蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，花椒，辣椒，腌制一小时以上。豆腐切块备用。姜蒜切末，葱，香菜切段。锅中油热放入，姜蒜末，花椒，辣椒，豆瓣酱爆香。锅中倒入冷水。放入鱼头。

红烧雄鱼的做法,红烧雄鱼怎么做好吃,红烧雄鱼

1、红烧雄鱼步骤：主料：雄鱼500克。辅料：香叶5块、八角2个、桂皮适量、花生油3勺、米酒1勺、姜2片、葱1根、盐2克、蒜头1粒、酱油2勺。准备食材。鲩鱼洗干净，切小块。加少许盐腌制10分钟。

2、准备材料：雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽。将菜市处理好的雄鱼放入碗中，用料酒腌制分钟。锅中热油六成，煎雄鱼，煎到雄鱼两面金黄装碟备用。

3、食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。把油倒入锅中。

雄鱼怎么做好吃

红烧雄鱼步骤：主料：雄鱼500克。辅料：香叶5块、八角2个、桂皮适量、花生油3勺、米酒1勺、姜2片、葱1根、盐2克、蒜头1粒、酱油2勺。准备食材。鲩鱼洗干净，切小块。加少许盐腌制10分钟。

雄鱼怎么做好吃？水煮雄鱼 （1）将鱼杀剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

佐料雄鱼(适量)佐料胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)炊具油炸锅一个小鱼洗净，去内脏；用料酒、盐和胡椒粉腌制。2沥干腌料，拍上一层玉米淀粉。三锅中放入适量油，小火加热至七成热，将小公鱼煎熟。

雄鱼炖豆腐怎么做好吃1 食材准备 鱼头适量，豆腐适量，东北大酱，花椒适量，八角少许，葱姜适量，干辣椒少许。

食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。把油倒入锅中。

雄鱼怎么吃法

1、食材：雄鱼两斤左右、葱两根、姜5~8片、蒜5颗、紫苏一根、味精少许、红辣椒三个。开火将锅烧一下，再将姜把锅底刷一遍。之后将葱，姜，蒜，剁辣椒，紫苏准备好 。把油倒入锅中。

2、雄鱼怎么做好吃？水煮雄鱼 （1）将鱼杀剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

3、雄鱼炖豆腐怎么做好吃1 食材准备 鱼头适量，豆腐适量，东北大酱，花椒适量，八角少许，葱姜适量，干辣椒少许。