鹌鹑蛋的做法_鹌鹑蛋怎么做好吃

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鹌鹑蛋的10种做法大全

鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看 放进干淀粉中滚滚 在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。

推荐一：鹌鹑蛋焗香菇 材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量 调料：盐少许 做法：所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀（图①）。

鹌鹑蛋的10种做法：五香鹌鹑蛋、烤香菇鹌鹑蛋、鸡爪烧鹌鹑蛋、茄汁虎皮鹌鹑蛋、香卤鹌鹑蛋、鹌鹑蛋蒸肉饼、排骨炖鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖猪蹄、虎皮鹌鹑蛋、银耳炖鹌鹑蛋。五香鹌鹑蛋 做法：鹌鹑蛋煮熟过冷水。

五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

鹌鹑蛋怎么做好吃?又或者买即食鹌鹑蛋的话,推荐什么味道?

1、鹌鹑卤蛋 食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油。

2、五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

3、推荐一：鹌鹑蛋焗香菇 材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量 调料：盐少许 做法：所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀（图①）。

4、这会儿锅里的鹌鹑蛋煮熟了，把鹌鹑蛋控水捞入凉水盆里过凉。然后挨个用勺子把鹌鹑蛋敲破，这样卤鹌鹑蛋的时候，会更加容易入味。然后把鹌鹑蛋全部倒入锅里面搅一搅，盖上锅盖，大火煮10分钟。

5、既然说到鹌鹑蛋的新吃法，就不得不说到虎皮鹌鹑蛋。它比白水煮蛋的味道何止百倍，简直不可同日而语。做好的鹌鹑蛋，个个虎皮，口口爆汁，味道咸香，吃着解馋过瘾。我把详细做法跟大家分享一下，鸡蛋也适用。

6、调味：生抽、老抽、食盐、冰糖、料酒 准备500克鹌鹑蛋，冲洗掉表面的杂质，洗干净后，放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，盖上锅盖，煮上6分钟关火。

鹌鹑蛋的几种做法大全

另外教大家一个简单的方法制作卤水鹌鹑蛋。准备鹌鹑蛋500克，将鹌鹑蛋洗净，放入清水中煮熟，捞出晾凉，剥壳备用。将潮州卤水煮沸，并将鹌鹑蛋放入，关火后浸泡50分钟，捞出晾凉即可。

五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

鹌鹑蛋的10种做法：五香鹌鹑蛋、烤香菇鹌鹑蛋、鸡爪烧鹌鹑蛋、茄汁虎皮鹌鹑蛋、香卤鹌鹑蛋、鹌鹑蛋蒸肉饼、排骨炖鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖猪蹄、虎皮鹌鹑蛋、银耳炖鹌鹑蛋。五香鹌鹑蛋 做法：鹌鹑蛋煮熟过冷水。

做法： 鹌鹑蛋洗净，放入冷水锅中煮，再放一小勺盐，水开后，煮4一5分钟就熟了。 捞出迅速放入冷水中浸泡凉透。 找一个带盖的容器，把鹌鹑蛋放进去，再放一些水，盖上盖子。

鸡蛋清洗煮开，提前准备一个密封性的小盒子，倒进五分之一的水。放进煮开的鸡蛋后，盖上合盖。随后两手握紧密封性的小盒子，前后左右的晃动约3分钟。鸡蛋在小盒子里碰撞后，皮基本早已掉下来，很容易剥去。

鹌鹑卤蛋 食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油。

鹌鹑蛋的做法有哪些?

推荐一：鹌鹑蛋焗香菇 材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量 调料：盐少许 做法：所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀（图①）。

五香鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。

鹌鹑蛋的10种做法：五香鹌鹑蛋、烤香菇鹌鹑蛋、鸡爪烧鹌鹑蛋、茄汁虎皮鹌鹑蛋、香卤鹌鹑蛋、鹌鹑蛋蒸肉饼、排骨炖鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖猪蹄、虎皮鹌鹑蛋、银耳炖鹌鹑蛋。五香鹌鹑蛋 做法：鹌鹑蛋煮熟过冷水。

做法 鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

作法一：原材料：鸡蛋、番茄 作法：在锅中加水把鸡蛋煮开，捞出放进凉水中泡10分钟，剥掉壳的鸡蛋再用冷水洗一遍放菜盘里预留。葱段和蒜头。番茄切割成小颗粒状。

鹌鹑卤蛋 食材用料：鹌鹑蛋、八角（1个）、桂皮（一小块）、陈皮（一块）、香叶（一片）、盐、生抽、老抽、芝麻油。