碱面的做法_碱面怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈碱面的做法_碱面怎么做好吃，以及碱面的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

大家早上吃的汤碱面怎么做

方法/步骤：1往锅中倒入水，取出碱水面，放入锅中，煮至沸腾。2捞起放入冷水中过滤，备用。3准备好，蒜，青椒备用。4起锅烧油，待油温达到7分热时，放入蒜和青椒翻炒3分钟。5放入用冷水过滤好的碱水面，进行翻炒。

如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。

具体做法如下：用料：碱水面适量首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

调成调料。 将调好的调料倒入面汤中，搅拌均匀。 加入青菜和打好的鸡蛋，将面条煮熟。 起锅，装碗，最后撒上小葱圈即可。以上是碱水面条好吃的食材清单和制作步骤，可以根据自己的口味适当调整调料和配菜的用量。