咸蛋蒸肉饼的做法大全_咸蛋蒸肉饼的家常做法_怎么做好吃

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1、步骤 猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄放肉饼上。放蒸锅里篜15分钟。用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

2、咸蛋黄蒸肉饼的做法用料：猪肉适量 生咸鸭蛋适量 辅料：葱姜末适量 配料：料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、水适量。步骤：请点击输入图片描述 准备材料，猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。

3、做法 猪肉末放入碗内，加湿团粉搅拌至有粘性。＠咸鸭蛋打开，分出蛋清、蛋黄；将蛋清放入肉末碗内，加油搅匀后放入盘内铺平，再将蛋黄压扁放在肉上。

咸蛋蒸肉饼的好吃做法?

步骤 猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄放肉饼上。放蒸锅里篜15分钟。用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

咸蛋黄蒸肉饼的做法用料：猪肉适量 生咸鸭蛋适量 辅料：葱姜末适量 配料：料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、水适量。步骤：请点击输入图片描述 准备材料，猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。

做法 猪肉末放入碗内，加湿团粉搅拌至有粘性。＠咸鸭蛋打开，分出蛋清、蛋黄；将蛋清放入肉末碗内，加油搅匀后放入盘内铺平，再将蛋黄压扁放在肉上。

剁肉泥的猪肉，宜选带点肥肉的瘦肉，要刀刃与刀背交替来剁，剁出的肉饼会爽口好吃些。把肉饼压成四方块状，切时可分成四小块。应先在肉饼上用手指压四个浅坑，才放上咸蛋黄，这样咸蛋黄就不易走位。

咸蛋蒸肉饼的推荐做法?

1、步骤 猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄放肉饼上。放蒸锅里篜15分钟。用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

2、做法 猪肉末放入碗内，加湿团粉搅拌至有粘性。＠咸鸭蛋打开，分出蛋清、蛋黄；将蛋清放入肉末碗内，加油搅匀后放入盘内铺平，再将蛋黄压扁放在肉上。

3、做法：将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

4、主料：肉末适量，咸鸭蛋一个，橄榄菜适量，辅料：姜少许，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量。

5、下面，我也来分享一下我对咸蛋蒸肉饼的理解。准备原料：咸鸭蛋2个，肥瘦里脊肉250克，淀粉10克，花生油10克，盐、味精、酱油、高汤适量。做法：1，将五花肉清洗干净，剁成肉糜后加入淀粉不断地搅拌至猪肉糜出现胶性。